今天上番茄炒。。。花菜。。。
對！是花菜，我們武漢人就是叫它花菜。呵呵，你們管它叫菜花是不？瞭解！不管叫什麼，反正是很適合於秋季養身的好蔬菜就對了。
花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克。
食材
材料：蕃茄，花菜，鹽，糖， 番茄 醬
方法/步驟
花菜掰成小朵，蕃茄切小塊備用。
把花菜過水，煮至斷生，撈出瀝乾水份。
熱鍋坐油，下番茄炒軟後，倒入花菜翻炒。
（特別說明下，這一步，很多人都喜歡把番茄炒至酥爛如泥，呵呵，也蠻好，個人愛好，我個人還是更喜歡吃塊塊的的番茄）
加入鹽，糖，少許番茄醬翻炒後起鍋。
