暖暖的陽光裡，欄干上攤開晾著的茄幹，還有什麼比這個更真實的生活呢，只覺得有一種遠意，叫人愁煞。
七天的時間，我就這樣守在他們身邊，和母親一起去菜市場，買蘿蔔、茄子，切蘿蔔條，然後醃製。切茄子片，然後晾晒到陽臺上去。
中午，親手為母親做一盤，她愛吃的五花肉燒茄幹，說著家長裡短。晚上，陪父親到廣場上散步，看熱鬧地唱著京戲的人們。
成家後，很長時間沒有跟父母這樣聚在一起了。父母的要求並不高，只希望做兒女的抽空陪他們吃頓飯，陪他們聊聊天。為人母、為人妻之後，都陷於瑣事中，連這個簡單的要求都不能常常滿足。歲月無情，這樣的機會越來越少，以後該多抽出時間陪陪父母。
孔子言：“父母之年，不可不知也。一則以喜，一則以懼。”若無所牽掛，更何所依戀。
食材
原料： 五花肉 200克、 茄子 幹400克。
調料：蠔油、 醬油 、 八角 、蔥末、 姜 末、鹽、香油。
方法/步驟
茄子幹用熱水泡開、切塊。
五花肉切小塊，加水澱粉抓勻。
鍋中放油燒熱，下蔥、薑末、八角、花椒炒香，再放入五花肉。
加蠔油、醬油、鹽調味，然後放入泡好的茄子幹，再加一碗水燒至肉和茄子幹酥爛。
淋入香油出鍋即可。
