甜甜的木瓜加上香醇的牛奶,不管是夏天吃還是冬天吃都很贊哦
食材食譜熱量:135(大卡)
主料 木瓜 一個 白糖 20克 純牛奶 300ml 吉利丁粉 30克
方法/步驟
準備好材料,有些人不知道吉利丁粉是什麼,但是在萬能的淘寶上面就能買到哦。木瓜可以直接去店裡買那種成熟了的木瓜
木瓜洗淨,從蒂部往下約5cm橫向切開露出裡面的籽,用長柄小勺仔細將籽全部挖出,不用削皮
把牛奶加熱後加入白糖和吉利丁粉,攪拌均勻至融化
然後再把牛奶倒入木瓜中,為了保持木瓜穩定,可以把木瓜放在碗中,也可以根據木瓜的大小選擇適當的容器,反正能讓它固定即可
然後把固定好的木瓜加牛奶放置冰箱中冷藏
待牛奶冷卻後就可以拿出來切塊就可以啦,切的時候先豎切比較好
注意事項
記得是冷藏不是冷凍哦,冷凍的話會把木瓜凍壞的
小貼士:每個木瓜需要灌注的牛奶量都不一樣,但是我們可以這樣測量,木瓜挖空後,灌入清水,然後稱量清水的重量,再用同樣重量的純牛奶代替清水