首先需要宣告的是，我是南方人，從未有做過饅頭這東西。 為了應對去北方討公公婆婆們歡心，近段時間閒來無事，研究饅頭的做法。做了一系列的饅頭，放網上，和大家一起分享一下經驗！
食材食譜熱量：382(大卡)
主料 麵粉1斤發酵粉適量
輔料 剪刀1把紫薯適量綠豆適量
方法/步驟
第一步，先發面，具體分量請參照專業做饅頭的師傅。呵……我的都是根據發酵粉使用比率估算的。
做蓮花，把面柔成包餃子的圓形皮子後，橫豎各一分，分成四塊。然後把中間切的90度尖角的當蓮花瓣尖。稍微捏捏成花瓣形狀。中間花芯位置抹些許其他顏色的如紫薯在上面。就會很漂亮哦。
多捏幾層，就可以做成這樣的花啦。然後放蒸鍋內蒸熟。這樣，蓮花就做好啦。其他作品也都是大同小異的哦。
注意事項
我總是會發不好面。所以，希望各位在學做的時候，要把面發好，並且，裡面可不要包其他帶油的東西哦，要不然會影響美觀的。