原料:冬瓜、麵條、適量高湯、熬熟植物油。
冬瓜洗淨去皮切塊,在沸水中煮熟後切成小塊備用。
將麵條置於沸水中,煮至熟爛後取出,用勺攪成短麵條。
將冬瓜塊及爛麵條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至麵條爛熟即可。
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