自己動手，很簡單就可做成一個海綿蛋糕，相當給力！
食材食譜熱量：933.6(大卡)
主料 玉米油40克牛奶40可雞蛋6個檸檬汁數滴
輔料 低粉160克白砂糖120克鹽適量
方法/步驟
將材料全部備好，以便做蛋糕時候方便；
盆裡要乾淨無水無油，打入雞蛋；
加入糖，鹽，檸檬汁；
打蛋器高速打發。呈現魚泡泡狀；
繼續高速打發。（這時候把烤箱提前預熱150度，我的烤箱溫度偏高）；
打蛋器提起來在表面能畫出“8”字型，停留幾秒不消失，這個狀態就可以了；
低粉提前過篩三次，過篩後的麵粉更蓬鬆，更容易翻拌，麵粉分兩次篩人蛋糊中；
麵糊翻拌的手法：J字型翻拌。翻拌均勻。（類似炒菜的手法，不可劃圈容易消泡的）；
牛奶和油混合在一起，緩緩倒入蛋糊中，邊倒邊J字型翻拌，翻拌均勻看不到乾麵粉就可；
糊糊從稍微高點的位置倒入模具中，這樣能減少大的氣泡。糊糊呈絲帶般光滑；
稍微震兩下，表面大氣泡用竹籤Z字型劃掉。烤箱提前預熱，上120度，下115度，中下層，烤50分鐘。最後十分鐘勤觀察，上色了及時加蓋錫紙；
烤箱提前預熱150度，上120度，下115度，中下層，烤55分鐘。最後十分鐘上下150度上色；
烤好後的海綿蛋糕，不用倒扣，晾涼脫模；
成品圖來啦！！
注意事項
使用烤箱時小心燙手
輔料可根據個人喜好適當增減