在家自己滷製好吃四川麻辣滷雞腳翅膀鴨脖等
食材食譜熱量：8.2(大卡)
主料 雞腳500g辣滷料包50g老滷水2000g
輔料 姜20g料酒15g鹽15g雞精8g
方法/步驟
超市現買的新鮮雞腳
用開水焯水，出去浮末
去除雞腳上的指甲
用冰糖炒糖色，給雞腳上色
加入滷料包和辣椒以及熱油
將滷料包、辣椒、花椒以及鹽、雞精、料酒煮30分鐘後下雞腳
滷水燒開後關小火煮10分鐘，關火蓋上蓋燜煮10分鐘
撈出雞腳，放冷後食用味道更佳哦！
最後的成品圖來了：
注意事項
注意使用上等的辣椒和花椒