冬菜排骨鮮湯?

食材明細

豬小排(豬肋排)600克

冬菜150克

鹽10克

味精2克

胡椒2克 姜15克

醋10克

教您冬菜排骨鮮湯怎麼做，如何做冬菜排骨湯才好吃

1. 冬菜尖洗淨，漂去部分鹽分;

2. 豬排洗淨塊成5釐米長;

3. 姜拍破，均待用;

4. 豬排氽一水;

5. 燉鍋內摻入清湯，放入豬排、冬菜、姜、胡椒同燉，大火燒開;

6. 打去浮沫，再改小火頓至對扦排軟離骨，最後放入鹽和味精，起鍋即成。