很多糖尿病友得了糖尿病,就過上苦行僧似的生活,每天水煮菜放點鹽,搞得面黃肌瘦的,這樣的做法對不對呢?答案是否定的!根據我們社區糖尿病干預的探索與中國糖尿病醫學營養治療指南,糖尿病人應該平衡飲食、均衡營養、熱量平衡,碳水化合物、脂肪、蛋白質的熱量比例在60%:25%:15%左右,超重的病友應該減肥,還有保證礦物質、維生素、微量元素、纖維素的攝入。下面是一些推薦食物與食材。
方法/步驟
一、水果類:草莓、櫻桃、柚子、梨、哈密瓜、西瓜、杏、蘋果、桃子、橘子、李子、獼猴桃。
二、主食類:燕麥、雜糧麵條、雞蛋麵、蒸米飯、雜糧米飯、肉菜餃子
三、肉類:海魚、淡水魚、蝦、雞蛋、家禽
四、蔬菜類:菌菇、木耳、海帶、紫菜、豆製品、各類綠色蔬菜
五、加工烹飪方法:要清淡,以蒸煮為主,少用動物油脂,少用鹽。
六、可以適當營養補充劑,比如維生素、膠原肽、植物淄醇、肉鹼、魚油等提取物。
注意事項
一、高血壓病友減少鹽的攝入;
二、糖尿病腎病要減少蛋白質攝入
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