喜歡吃泥蒿，這個季節較少也偏貴，但看到了忍不住要買點來吃，清炒或者炒肉皆可，我今天做的是清炒泥蒿，很清爽，也很美味！
食材食譜熱量：50.4(大卡)
主料 泥蒿300克
輔料 油20克鹽1.5克幹辣椒1個大蒜2瓣
方法/步驟
泥蒿備好
擇去葉和雜質，折成10釐米左右一段段洗淨
辣椒和大蒜洗淨切好備用
鍋中放油
辣椒放進鍋中稍炸一下
放泥蒿炒
2分鐘左右放大蒜末
翻炒均勻加鹽調味即可
成品圖
注意事項
另一種做法就是泥蒿炒熟起鍋後將生大蒜末放在泥蒿上，油燒熱後淋上去即可，看個人喜好決定做法。