長春美食以東北菜為主，比較有特色的是大興安嶺的各種山珍野味。這裡為大家介紹長春有哪些美食，為出行者提供參考。
介紹——精品菜
長白山珍宴、翡翠人蔘茅臺雞、燒鹿尾等價位：很高，大概在400元左右
推薦地：北國之春大酒店（人民大街重慶路）、名門大酒店（人民大街自由大路）、喜福德大飯店（人民大街南環路）。
介紹——家常菜
醬骨頭
醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣。
汆白肉：鹹鮮酸，利口開胃
雪衣豆沙
吉菜傳統風味菜餚之一。此菜主料選用豆沙 , 輔以蛋泡糊 , 採用鬆炸的烹調方法制成。成品喧軟漲滿,形圓色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受熱膨脹 , 雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停，極富情趣。
價位： 20元左右。
推薦地：王記醬骨頭（文化廣場）、東方餃子王（人民大街南湖大路）、南湖大路美食街（人民大街）。
特色小吃
打糕：打糕，是把糯米熟後捶打而成的。食用時切成塊，蘸上豆麵，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。因此，朝鮮族歷來把打糕當作上等美味，每逢年節或婚姻佳日及接待貴賓時，都要做打糕。
朝鮮冷麵：是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麵冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麵條，再放入佐料，最後再次澆湯。其麵條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
價格：比較便宜
推薦地：桂林路、重慶路、紅旗路。
