這是一款酥粒增加了杏仁粉更香和酥脆、麵包的香韌，混合在一起真的讓味蕾很滿足。金燦燦的酥粒麵包，看著就很美味呢
食材 食譜熱量：1512.42(大卡)
主料 高筋麵粉300g水156g蛋液34g奶粉12g白糖40g酵母4g鹽4g黃油30g
輔料 黃油25g白糖25g低筋麵粉25g杏仁粉25g
方法/步驟
準備所需麵糰材料：高粉300克，奶粉12克，水156克，蛋液34克，白糖40克，酵母4克，鹽4克，黃油30克
準備製作香酥粒的材料：黃油25克，白糖25克，低粉25克，杏仁粉25克
將準備好的香酥粒材料混合好，用手隨意搓捏，形成碎粒狀即可，放一邊備用，熱天要放入冰箱冷藏備用
把除黃油外所有面團材料按照先液體後固體的順序都投入麵包桶中
啟動麵包機一鍵製作，15分鐘後放入黃油，麵糰逐漸和成團
麵糰發酵至2倍大小
麵包機自動二次發好後表面掃上蛋液，灑上香酥粒
繼續烘烤完成
烘烤後外表面金黃金黃的，特別好看
注意事項
現在天氣熱香酥粒做好，要放冰箱冷藏備用
烤之前掃上一層蛋液，成品表面更光亮
烤好的麵包要取出來放涼，不要留在麵包桶裡
麵粉要使用高筋麵粉，酵母一定要使用即發酵母粉