泥螺也算是一種常見的海鮮了，下面介紹蔥油泥螺的製作方法。給泥螺這種漂洋過海的食材披上一層鄉村氣息的外衣。
食材食譜熱量：63(大卡)
主料 泥螺一斤二兩
輔料 大蒜五瓣蔥一兩
方法/步驟
泥螺洗淨，留下新鮮的泥螺。
在鍋裡用燒開的開水（大約兩斤半），放入泥螺，加熱半分鐘。撈出泥螺後，用冷開水洗乾淨。
準備配料。
大蒜5-7瓣，拍碎，切成碎末；蔥洗淨，切成細粒狀。
將泥螺裝盤，加一勺半的醬油，用切碎的大蒜充分攪拌。
在表面敷上一層薄薄的蔥花。
將一勺半的油（約50ML）放在鍋里加溫，約200攝氏度，均勻的澆灌在蔥花周圍。加上少許味精，均勻攪拌，蔥油泥螺就這樣做成了。
