佐餐小食——香椿豆?

香椿豆是北京非常有名的一道小菜它可是吃炸醬麵或是各類麵條百搭的喲香椿的香氣非常的誘人搭配顆顆飽滿的大黃豆吃起來香極了呢

食材食譜熱量：201.7(大卡)

主料 香椿200克黃豆30克

輔料 清水適量香油適量食鹽適量

方法/步驟

準備原料

香椿切末

鍋中做水 將香椿飛水

鍋中再次做水 將水煮至沸騰

將黃豆煮熟

然後分別將黃豆和香椿撈出 李感觸瀝乾水分 放入碗中

加入食鹽

滴入香油

拌勻即可

注意事項

調味料的用量根據個人的口味酌情新增香椿稍微飛水 焯熟即可黃豆喜歡吃麵的就多煮一會兒黃豆事先浸泡 比較易熟