在家做飯不想炒菜的時候可以煮鹹飯吃，白菜飯、土豆飯、芋頭飯都是比較簡單“親民”的家常鹹飯。今天要介紹的是豆子鹹飯，可以說是“其貌不揚”的一道鹹飯，方法很簡單，不過經驗豐富的主婦們一般都能煮出讓全家白吃不厭的味道哦！不常做飯的年輕人平時有空也可以嘗試下。
食材食譜熱量：519(大卡)
主料 大米150克花紋豆或四季豆、長豆150克豬肉（半肥瘦）100克
輔料 蒜頭一瓣油、鹽、味精少許
方法/步驟
提前將米泡一會兒，煮出來的飯比較鬆軟，準備肉和豆子
將豆子擇成小段，去掉老的絲，如果不是非常嫩的豆子最好不要直接切
用清水洗淨，有豆仁的煮出來會比較好吃
豬肉肥瘦分開切，瘦肉可根據喜好適當加點調料，或者什麼都不加
將比較肥的肉放入鍋中炸一會兒，再投入一瓣拍扁的蒜頭爆出蒜香
將米、瘦肉、豆子全倒入鍋中，加鹽、味精，調好味道，所有材料翻炒均勻
裝入電飯鍋中，讓它自然煮到熟
大約十幾分鍾後就可以開飯了，配上一道清湯，簡單的午飯就做好了
