上週天在家收拾冰箱的時候，看到冰箱裡面還有好些雞蛋，這段時間一直都是在老媽家吃飯，沒好好在自己家吃飯了，這雞蛋也有些時日了。
看到俺家小美女從我媽那兒拿了一瓶橙汁沒喝完放在了桌上，就用橙汁做了這款橙汁雞蛋羹，蒸好後的蛋羹滑嫩可口，很像果凍布丁，再加上淡淡的香橙味，好美妙哈。
食材
牛奶 一盒250ML，鮮 橙 汁30ML，細砂糖30克， 雞蛋 3個(130克左右，我用的是笨 雞蛋 ，個頭比較小)
方法/步驟
把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。
把雞蛋打入牛奶液裡，攪拌均勻。
把蛋液過篩兩次，倒入容器內，
為了保證細膩的口感，過篩好後放一邊靜置半小時左右（我用的是烤碗，蒸的時候可以蓋上蓋子，就省了保鮮膜了）。
鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鐘，
關火後再等兩三分鐘開啟蓋子，即可享用了。
