木耳炒肉方法?

黑木耳中鐵的含量極高，故常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。這道木耳炒肉，口感鹹香，營養豐富，是一道家常佐酒下飯的好菜

食材 食譜熱量：245.25(大卡)

主料 豬肉裡脊300g木耳15g

輔料 胡蘿蔔1段蔥1段姜1塊白酒1茶勺雞蛋1個玉米澱粉適量鹽少許食用油適量老抽少許

方法/步驟

裡脊肉切片

加胡椒粉、白酒、鹽、雞蛋、玉米澱粉拌勻。

肉片過油，變色後撈出

炒鍋放油，加入蔥姜，放入木耳，加少許鹽

倒入肉片，老抽炒勻，放蔥絲翻炒出鍋。