懶人夏日大愛的山楂雞翅（元素：偷懶、無油、低卡、開胃、清新、文藝）
食材 食譜熱量：1175(大卡)
主料 雞翅適量蔥適量姜適量糖水山楂適量
輔料 白酒適量鹽適量
方法/步驟
雞翅清洗乾淨，放清水中浸泡一刻鐘，水中可以加入一勺白酒，蔥姜切絲備用。
將雞翅撈出控幹水分，在雞翅兩邊打上花刀，在雞翅上滴入半勺白酒，加入一勺鹽，將蔥薑絲撒入，攪拌均勻，醃製半小時。
醃製好的雞翅擇去蔥姜，將糖水山楂均勻撒在雞翅上，旺火上鍋蒸20分鐘，關火燜10分鐘即可拿出，冷熱均可食用。
注意事項
雞翅放水中泡出血水，做好的成品口感更好，加入白酒起去腥提鮮作用。
在雞翅兩邊打花刀，雞翅可以更好、更快入味，鹽要一次加夠，醃製才更入味，加入蔥姜可以去腥提鮮。
糖水山楂的加入是這道菜的亮點，酸甜的山楂和鮮嫩的雞翅，迸發出了奇特滋味，開啟夏日食慾。