同事過生日買了個生日蛋糕，大家吃完都意猶未盡。我說明天做點蛋糕你們吃吧，回家就忙開了，加了少量可可粉的蛋糕口感非常不錯，獲得一致好評，大家紛紛點贊，我偷笑了，因為在美食群我這水平實在太一般。喜歡做美食，喜歡的這種心境！
食材 食譜熱量：889.2(大卡)
主料 低筋麵粉120克雞蛋6個玉米油60克鹽1克白醋4滴細砂糖70克牛奶60克
輔料 七彩糖針適量
方法/步驟
材料備齊
分離好的蛋白加幾滴白醋開始打發
打至粗泡第一次加糖25克
打至細膩泡沫時第二次加糖25克
打至濃稠時第三次加糖20克
打至硬性發泡
分離好的蛋黃加鹽、牛奶、油
攪拌均勻
加入篩好的低粉
攪拌均勻後加入可可粉
攪拌均勻
將1/3打發好的蛋白放進蛋黃糊中
切拌式攪拌均勻
將攪拌好的糊倒進剩下的蛋白中
攪拌均勻
紙杯準備好
倒麵糊
撒糖針，烤箱預熱170度，30分鐘即可
成品圖
注意事項
小貼士 溫度根據自家烤箱的脾氣來調節。