喜歡吃辣,又怕麻煩,這種做法,會是你最好的選擇
主料 雞腿2支小青椒2兩
輔料 花椒兩勺料酒兩勺薑絲適量蒜片適量醬油適量
將雞腿切成2釐米左右的小坨
將切好的雞腿放進鍋裡,煮沸,煮的時候放入兩勺料酒,少量薑絲除腥。
撈起來,沖洗乾淨,晾乾。
小米椒切為0.5毫米的小節,姜切為絲,蒜切為片,裝入盤中。
鍋中倒油,將花椒放入鍋中,炒兩分鐘。放入配料,炒十分鐘,再加入醬油染色,加適量雞精。起鍋,大功告成。
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