怎樣做玉環鑲肉?

食材

肉餡 冬瓜 蔥 姜 鹽 雞蛋 澱粉

步驟/方法

準備：肉餡，冬瓜。

冬瓜皮片下來，用餅乾模切一下，劃出花紋呈樹葉狀。

冬瓜呢，用梅花形的餅乾模和蘋果取心器做個造型，做好是這個樣子的。

肉餡用蔥姜、鹽、雞蛋、澱粉攪拌好，用小勺子取一點，鑲進梅花的心裡。

蒸15分鐘，最後澆上芡汁，再擺上樹葉子就行了。