中秋節古代叫什麼節
我們即將迎來一年一度的中秋節,中秋節閤家團圓是中華民族的傳統習俗,你知道中秋節的古代的叫法嗎?下面小編就告訴你中秋節的古代的叫法,一起看看吧!
中秋節的古代的叫法
1、仲秋節
八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節。在中國的農曆裡,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,所以我國古曆法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節又叫“仲秋節”。
2、八月節
仡佬族最隆重的傳統節日莫過於八月節***八月十五至二十日***。節日的頭天,全族老少都要穿上新裝,齊集在寨子的地坪上。據說,青年男女的歌舞活動一直延續到節日的最後一天。
3、女兒節
民間拜月,每當圓月升起的時候,各家在庭院中迎著月光陳設香案,按習俗多為全家婦女拜祭,即使是回孃家暫住的媳婦屆時也必須返回婆家過中秋,北方民間還流傳著“男不拜月,女不祭灶”的諺語,所以又把中秋節叫做女兒節。
4、兔爺節
老北京中秋節祭月有供兔爺的習俗,京城裡的老少爺們兒也把這天叫做“兔爺節”。兔爺是北京獨有的民間神 ,崇文門外花市大街的灶君廟被認為是兔兒爺的老窩,一到農曆八月,買兔爺的人們便絡繹不絕。
5、月夕
古人以仲春二月十五日為“花朝”,與之相應,又稱仲秋八月十五日為“月夕”,八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓,更明亮,這也是叫“月夕”的原因之一。
6、玩月節
是日,古代有月下游玩、設宴賞月的習俗,所以被稱為“玩月節”。北宋孟元老《東京夢華錄》“中秋”條稱,“中秋夜,貴家結飾臺榭,民間爭佔酒樓玩月”。當時的皇家還會舉辦“中秋晚會”。民間也不會早早休息,連小孩都不肯睡,“閭里兒童,連宵嬉戲。夜市駢闐,至於通曉。”
7、拜月節
我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月,即祭拜月神。相傳古代齊國醜女無鹽,幼年時曾虔誠拜月,長大後,以超群品德入宮,但未被寵幸。某年八月十五賞月,天子在月光下見到她,覺得她美麗出眾,後立她為皇后,中秋拜月由此而來。月中嫦娥,以美貌著稱,故少女拜月,願“貌似嫦娥,面如皓月”。
8、八月會
八月會亦稱“調聲節”。漢族民間傳統節日。流行於海南省儋州市。每年農曆八月十五舉行。這天,種植男女青年彙集鎮上,互贈香糕、月餅、花巾、彩扇、背心等。成群結隊,川流過市。晚上擁出村口。到預定集合場地,進行規模盛大的調聲對歌活動。
9、追月節
有些地方將中秋節定在八月十六,如寧波、台州、舟山,這與方國珍佔據溫、臺、明三州時,為防範元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關。這天狂歡,被稱為“追月”。
古代中秋節介紹
唐代中秋行“拜月”
中秋節的由來,與唐玄宗遊月宮的浪漫傳說息息相關。相傳某年八月十五之夜,唐玄宗在宮中祭月時,隨侍道人作法,將手中柺杖化作空中銀橋後,步入月宮,但見門樓匾額上書“廣寒清虛之府”,門口的高大桂樹下白兔正在搗藥,宮內嫦娥諸仙女在悠揚的樂曲伴奏下,翩翩起舞。玄宗從月宮歸來後,命人整理出暗自記下的舞曲,命名為《霓裳羽衣曲》。月宮之所以稱“廣寒宮”,也與此傳說有關。
賞月之餘,品嚐月餅逐漸成為中秋節的一個民俗符號。月餅最初起源於唐朝,為軍隊的祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。唐高祖接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應將胡餅邀蟾蜍。”說完把餅分給群臣一起品嚐,從此就有了中秋吃餅食的習俗。當時的大戶人家一般都會在中秋節擺設大香案拜月,圓餅、西瓜、蘋果、葡萄等供品一應俱全,其中圓餅和西瓜是絕對不能少的,在講究的大戶人家,西瓜還要特意切成蓮花狀供奉。
北宋中秋始“團圓”
“中秋節”的提法最早出現於南宋吳自牧所著的《夢粱錄》中:“八月十五日中秋節,此日三秋恰半,故謂之‘中秋’。”
宋代除繼承了唐代女性中秋拜月的風俗外,還有更瀟灑的活動“玩月”。北宋孟元老《東京夢華錄》稱,“中秋夜,貴家結飾臺榭,民間爭佔酒樓玩月。”當時的皇家還會舉辦“中秋晚會”。民間也不會早早休息,連小孩都不肯睡,“閭里兒童,連宵嬉戲。夜市駢闐,至於通曉。”
南宋時期,“玩月”熱鬧得更近乎瘋狂。吳自牧筆下曾詳細記述了臨安的中秋之夜:“此際金風薦爽,玉露生涼,丹桂香飄,銀蟾光滿,王孫公子,富家巨室,莫不登危樓,臨軒玩月,或開廣榭,玳筵羅列,琴瑟鏗鏘,酌酒高歌,以卜竟夕之歡。至如鋪席之家,亦登小小月臺,安排家宴,糰子女,以酬佳節。此夜天街買賣,直到五鼓,玩月遊人,婆娑於市,至晚不絕。”
宋代對中秋節的最大貢獻,是給中秋節賦予了“團圓”的內涵。後來中秋節被視為“團圓節”,源頭應該在北宋。北宋文學家蘇東坡在《水調歌頭》裡,把北宋人對中秋節的理解闡釋得淋漓盡致。
南宋“月餅”初誕生
月餅的由來,傳說源於唐徵突厥取勝,有西域商人賀以胡餅,唐高祖感慨道“應將胡餅邀蟾蜍”。此說無據,胡餅漢代已入中原,類似於今天的饢。唐高祖不過是說胡餅之圓,近似月亮罷了,和月餅毫無關係。
事實上,到南宋才有“月餅”一說,但屬市賣食品,與中秋節無關,且很可能是蒸制的。南宋《武林舊事》一書對此有記載。並且,蒸制月餅至今仍在山東、河南等地流傳。南宋吳自牧的《夢粱錄》一書,已有“月餅”一詞。但直到明代,才在《西湖遊覽志會》中有關於中秋節吃月餅的確切記載。明代文學家田汝成在《西湖遊覽志餘》中寫道:“八月十五謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之意。”明代史學家沈榜在《宛署雜記》中描述北京中秋月餅盛況時寫道:“造麵餅相遺,大小不等。餅中以果為餡,巧名異狀,有一餅值數百錢者。”書中還介紹了當時的製作工藝,已經達到了很高的水平。北京皇宮中供月使用的月餅“從下至上直徑尺餘,重有兩斤”。
“餅”在古代是一類麵食的總稱,比如麵條叫湯餅、索餅,饅頭叫蒸餅、炊餅,水餃叫煮餅,涼麵叫溲餅等。古人祭祀需用麵食,以“餅”祭月,在所難免,比如宋代宮廷過中秋時就吃“宮餅”“小餅”“月團”。 元代中亞技師大量進入中原,起酥和提漿技術更加成熟並得到推廣,推動了月餅的普及。
明代流行“送月餅”
中秋節吃月餅到元代就更加“講究”。元末陶宗儀的《元氏掖庭記》中記述過元武宗海山過中秋節的情況。中秋之夜,元武宗與諸嬪妃泛舟於皇家的太液池,設宴取樂,所上食物相當豐富:“薦蜻翅之脯,進秋風之鯰,酌元霜之酒,啖華月之羔。”這裡的“啖華月之羔”即為“吃月餅”。
到了明代,“吃月餅”已為中秋節固定風俗。中秋節所食之餅除了“月餅”叫法外,還有“團圓餅”、“團餅”等叫法,正德《建昌府志》中便稱,“中秋,登樓玩月,多用西瓜、團餅,亦取月圓之義。”
明代,中國古人過中秋還出現了新氣象,現代必不可少的“月餅”,成為時人過中秋節之必備,現代特別流行的中秋送月餅風俗明代已開始流行。崇禎《嘉興縣誌》稱“十五是為中秋,作餅肖月形,曰‘月餅’,有相饋遺者,取團圓之義”;明田汝成《西湖遊覽志》也有相同說法,“中秋民間以月餅相遺,取團圓之義。”
不僅南方人喜歡中秋送月餅,北方人亦然。嘉靖《威縣誌》記載,“中秋置酒玩月,為月餅饋之。”
中秋送月餅風俗是怎麼形成的?據說緣於“走月”活動。所謂“走月”,就是趁著中秋月圓之際拜親訪友,饋贈糕點、鮮果等食品。
中秋節習俗
一、吃月餅
《洛中記聞》記載,唐僖宗在中秋節吃月餅,感覺味道極美,便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這可能是我們能夠看到的最早關於月餅的記載。到了宋代,月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱,其製作方法也更加精緻。詩人蘇東坡有詩稱讚說:“小餅如嚼月,中有酥與飴。”酥是油酥,飴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。
宋以後,製作月餅不僅講究味道,而且在餅面上設計了各種各樣與月宮傳說有關的圖案。餅面上的圖案,起初大概是先畫在紙上然後貼上在餅面上,後來乾脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月,用它贈送親友。
二、燃燈
中秋之夜,天清如水,月明如鏡,可謂良辰美景,美不勝收。然而對此人們並未滿足,於是便有“燃燈”以助月色的風俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔於塔上燃燈的節俗。在江南一帶則有制燈船的節俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周雲錦、何湘妃《閒情試說時節事》一文說:廣東張燈最盛,各家於節前十幾天,就用竹條扎燈籠,做果品、鳥獸、魚蟲形及“慶賀中秋”等字樣,上糊色紙,繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩繫於竹竿上,高懸於瓦簷或露臺上,或用小燈砌成字形或種種形狀,掛於家屋高處,俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈,高可數丈,家人聚於燈下歡飲為樂,平常百姓則豎一旗杆,燈籠兩個,也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。看來從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次於元宵燈節。
三、觀潮
“定知玉兔十分圓,已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰,夜潮留向月中看。”這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代,浙江一帶除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久,早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以後,中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。這兩書所記述的觀潮盛況,說明在宋代中秋觀潮之事達到了巔峰。
四、玩兔兒爺
近人金易、沈義羚所著的《宮女談往錄》中,記述了一位叫榮兒的宮女講述的故事。當時正是八國聯軍進北京的那一年,慈禧太后逃出了京都,在逃亡的路上恰逢中秋,這位太后慌亂之中亦未忘舊禮古俗,便在寄寓的忻州貢院中舉行了祭月之禮。
故事說,晚飯後按著宮裡的習慣,要由皇后去祭祀“太陰君”。這大概是沿襲東北的習慣“男不拜兔,女不祭灶”吧,“太陰君”是由每家的主婦來祭的。在庭院的東南角上,擺上供桌,請出神碼來***一張紙上印一個大兔子在月宮裡搗藥***,插在香壇裡。香壇是一個方鬥,晉北的鬥不是圓的,是方的。街上有時偶然聽到晉北人唱“圓不過月亮方不過鬥,甜不過尕妹妹的溫柔。”可見,晉北的鬥全是方的了。鬥裡盛滿新高粱,鬥口糊上黃紙,供桌上四碟水果,四盤月餅,月餅疊起來有半尺高。
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