鮮人蔘泡酒功效

　　人蔘是我們最熟悉的中藥，它對我們人體有很好的滋補功效，能夠提高人體免疫力，治療一些疾病。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　佳餚鮮食文化價值，鮮人蔘有易食多補的功效。鮮人蔘未經加工脫水處理，因此，保持了鮮人蔘原汁液漿的豐富營養成分，所以食用鮮人蔘在人體中體現了“迴歸自然”，不僅藥性溫涼，有提氣調節血液迴圈、增加食慾的作用，而且又是滋補氣血的藥膳佳餚補品。

　　如：鮮人蔘泡酒暢飲，已經是民間久用之方;鮮人蔘軟糖營養豐富、久食不厭;鮮人蔘蜂王漿是一種新型的滋補強壯的健身佳品，久服多益;鮮人蔘切成塊蘸蜂蜜，食用清味生津，久食不燥;鮮人蔘搗碎衝牛奶和泡水代茶，別有津味;鮮人蔘放入砂鍋燉雞或燉元魚，味道鮮美，已成為獨具特色的藥膳佳餚。

　　鮮人蔘泡酒的做法

　　人蔘養身酒

　　【配方】枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人蔘1-2支;

　　【制 法】50度米酒1.5千克，浸泡1個月;

　　【功 效】補益氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤;

　　【服 法】每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳。

　　人蔘補氣血酒

　　【配方】人蔘20克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克;

　　【製法】泡製時用50度米酒浸泡1個月即可飲用;

　　【功效】此酒適用於氣血虛弱，面色蒼白，乏力，或月經稀少色淡，月經遲來等。不善於飲酒者可將此酒衝入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳;

　　【服法】日飲l-2次，每次l-2匙***5-10毫升***。

　　人蔘的藥膳食用方法

　　***一***燉服。將人蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

　　***二***嚼食。以2~3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

　　***三***磨粉。將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

　　***四***沖茶。將人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

　　***五***泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　***六***燉煮食品。人蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。