老年人冬季養生飲食注意事項

　　老人冬季養生常常受飲食選擇的困擾，我們都知道應該科學合理的膳食，但是具體要怎麼做才能達到合理膳食的標準呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　老年人冬季飲食注意

　　1、冬天，為避免血液黏稠，應多食保護心腦血管食品。

　　如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。

　　2、冬天適宜吃的降血脂食品。

　　有苦瓜、玉米、蕎麥、白蘿蔔等。

　　3、多吃稍鹹一點的食物。

　　因為鹹入腎，如海帶、紫菜、海魚等這些有天然鹹味的食品最佳。

　　4、冬天多吃益腎食品。

　　如腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。

　　5、冬季可常喝涼開水。

　　若能經常飲用涼白開水，有預防感冒、咽喉炎和某些面板病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助於降低血壓***血壓食品***、預防心肌梗塞。

　　6、冬天適當吃點冷盤。

　　冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發胖，尤其是胸、腹部和臀部。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外，多吃些冷盤，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪從而達到減肥***減肥食品***目的，確保健康***健康食品***。

　　7、多吃黑色食品。

　　因黑色入腎，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、烏骨雞等“黑色食品”都可補腎。

　　8、多吃冬令節氣菜。

　　如蘿蔔可順氣，老百姓常說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。”

　　9、多吃雞肉。

　　雞肉是溫性，含蛋白質非常豐富。而且雞肉它的營養成分可以防止得呼吸系統疾病，可以預防感冒。

　　10、少瓜多果，尤其西瓜、黃瓜，因為它們偏涼性。

　　吃瓜比較多就容易出現腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫說食品有那麼幾系列，分別 是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性裡邊最熱的變熱，在涼裡邊再涼點就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃 不同性質的水果。秋天天氣已經開始慢慢變了，尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退，容易出現胃寒。所以切忌深秋季節特別是冬天，少吃瓜類，多吃些蘋果。

　　11、多吃蜂蜜少吃薑，冬、秋兩季要多蜜少姜。

　　蜂蜜一方面給人們帶來能量，另外它有大量的微量元素，像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個小時到一個小時，吃一杯蜂蜜酸奶***糖尿病要 減半***，有助於睡眠，蜂蜜補充微量元素，補充維生素。另外蜂蜜還能緩解便祕，第二天我們就會感覺我們便祕一掃而光。相對蜂蜜而言，姜要少吃些，避免發汗傷 害津液，儲存體力。

　　12、多吃增加能量的食品。

　　再說冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質，比如說雞蛋、牛奶、肉類，其實鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服，想吃鴨肉又怕胃不舒服，所以做鴨肉放點姜或者放點當歸。冬天禦寒多吃高蛋白類，適當增加脂肪。

　　13、儘可能吃滋陰潤燥的食品。

　　比如梨，具有滋陰潤燥的作用。對於中老年胃寒的人群，吃梨有兩個方法，一冰糖梨，也就是把梨洗乾淨，中間清乾淨裡邊放三到五塊冰糖，放到鍋裡蒸熟，它具有滋 陰、潤燥的作用，可以去秋冬帶來的不舒服。冬季面板變薄，皮脂腺分泌的物質減少，所以皮膚髮幹、發癢，吃冰糖梨可以改善。第二個偏方花椒梨，有些朋友冬季 很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋裡，水開了以後再蒸十分鐘，這時候把花椒去掉吃梨。連吃一週左右，你的咳嗽會得到治療，甚至 還會痊癒。所以說冬季吃的水果第一是梨。

　　老年人冬季養生方法

　　1、精神：寧靜為本，保精養神

　　冬季主蟄伏閉藏，所以冬季養生的核心就是“伏藏”二字。為了保證人體陰陽精氣之伏藏，就需要保持精神的安寧和情緒的穩定，以保護人體的精氣和精神。冬季之時，寒風凜冽，萬物凋零，易引起人的悲傷之感。所以，人們應該儘量避免各種不良情緒的干擾刺激，多到室外晒晒太陽和參加一些娛樂活動，使自己的心情始終處於淡泊寧靜的狀態，並做到含而不露，祕而不宣，讓內心世界充滿樂觀和喜悅。2、起居：早睡晚起，避寒保暖

　　《黃帝內經》稱：“冬三月……早臥晚起，必待日光”，意思是說在冬季應該早睡晚起，最好等到太陽出來以後再起床活動。在寒冷的冬季，應該保證充足的睡眠時間，早睡晚起有利於人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄，以達到“陰平陽祕，精神乃治”的健康狀態。日常生活中要注意避寒保暖。冬季天氣寒冷，室內溫度要適宜，室溫應以18℃～25℃較合適，切忌溫度過高或過低。被褥的厚薄應根據室溫的變化適當調整，以人體感覺溫暖而不出汗為度。外出所穿的棉衣應以純棉布為宜，要鬆軟輕便、貼身保暖。特別要注意背部的保暖，因為背部是人體的陽中之陽，風寒等邪氣極易通過背部侵入而引發疾病。每晚堅持用熱水洗腳可促進全身血液迴圈，能增強機體防禦能力、改善睡眠和消除疲勞。

　　冬季還應該注意保持室內的空氣新鮮。嚴寒的冬季，有些人因怕冷而緊閉門窗，使得室內的空氣不能及時地流通而汙濁不堪，影響健康。所以，冬季在調節室內溫度的同時，還應注意室內空氣流通和溼度調節，特別是在天氣晴朗時要及時開窗通風，以保持空氣新鮮。

　　3、飲食：多溫少寒，補腎助陽

　　傳統養生學將我們日常食用的食物分為寒涼、溫熱、平性3大類。冬季氣候寒冷，為了禦寒保暖，人們應該多食用一些具有溫熱性質的食物，而少食用寒涼生冷食物。溫熱性質的食物包括糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、桂圓、荔枝、木瓜、石榴、烏梅、鱔魚、鱅魚、鰱魚、鱒魚、蝦、海蔘、雞肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。此外，還要特別注意選擇具有補腎助陽作用的飲食，以增強機體的禦寒能力。4、運動：適度鍛鍊，持之以恆

　　俗話說：“冬天動一動，少生一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。”說明冬季鍛鍊身體的重要性。寒冬季節，堅持室外鍛鍊，能提高大腦皮層的興奮性，增強中樞神經系統體溫調節功能，使身體與寒冷的氣候環境取得平衡，適應寒冷的刺激，有效地改善肌體抗寒能力。有研究資料表明，長期堅持冬季鍛鍊的人，耐寒力強，不易患感冒、支氣管炎、肺炎、凍瘡等病，還能夠預防老年人常見的骨質疏鬆症。

　　5、藥物：適當服用一些增強抵抗力的保健產品

　　現代醫學也認為，人體在冬季時受到寒冷天氣的影響，甲狀腺、腎上腺等內分泌腺的分泌功能增強，以促進機體產生熱量抵禦寒冷，應適量增強高熱量食物的攝入，並適量增加蛋白質、脂肪及維生素和礦物質的供給。