滋補養顏食譜

　　女人的美麗是滋補出來的，那麼有哪些滋補養顏的食譜呢?今天小編給大家分享一些，希望對大家有所幫助。

　　一、冬蟲夏草枸杞湯

　　材料：冬蟲夏草7根，枸杞15顆，水適量，大排1塊

　　做法：

　　1.冬蟲夏草先泡在水裡，5分鐘後用小牙刷輕輕的把泥沙刷乾淨然後洗淨就可以了;

　　2.大排略微焯水後取出，準備燉盅裡放入適量的水;

　　3.把大排放入燉盅裡，把枸杞和冬蟲夏草一起放入蓋上蓋子;

　　4.大火燒開後轉小火燉2個小時即可。

　　功效：補充維生素，讓面板光滑柔嫩

　　二、胡蘿蔔土豆燉牛腩

　　原料：牛腩1000克土豆1個胡蘿蔔1根小茴香2茶匙***10克***花椒1茶匙***5克***八角2個桂皮1根香葉3片草果一顆大蔥3節薑片3片老抽3湯匙***45ml***鹽1湯匙***15克*** 做法：

　　1***牛腩洗淨，切成2cm見方的小塊，土豆和胡蘿蔔分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。

　　2***湯鍋中倒入適量清水，放入牛腩，大火加熱，水開後，用勺子將表面的浮沫撇淨。

　　3***放入大蔥，薑片和裝好調料的燉煮包，加蓋用小火燉約1個半小時左右。

　　4***最後加入土豆和胡蘿蔔，倒入老抽攪勻，調入鹽繼續煮10分鐘即可

　　三、冬蟲夏草蓮子淮山羊肉湯

　　材料：羊肉750克，蓮子100克三，生切淮山30克，冬蟲夏草10克，枸杞子15克，蜜棗4顆，姜、鹽各適量。

　　做法：

　　1.羊肉洗淨，切塊，汆水，去除羶味。

　　2.蓮子洗淨，去芯;淮山、冬蟲夏草和枸杞子、姜洗淨。

　　3.以上材料放鍋內，加適量水和蜜棗，大火煮沸，改用小火煮3小時，下鹽調味。 功效：調節內分泌，調經益氣，補血養顏

　　四、冬蟲夏草菠菜雞蛋湯

　　材料：冬蟲夏草50克，菠菜300克，油、鹽適量，蔥、姜、雞精少量，雞蛋一個 做法：

　　1.準備菠菜。冬蟲夏草用溫水浸泡半小時左右，沒有硬芯即可;

　　2.洗淨，用熱水焯水，然後撈出瀝水;

　　3.菠菜切段、蔥姜切絲，打一個雞蛋，熱油鍋;

　　4.放入蔥姜，爆香後撈出;加入菠菜，加入冬蟲夏草，煸炒一會加入熱水，並放適量的鹽;

　　5.加入雞精，將雞蛋打散後，均勻的撒入鍋中，大火煮1分鐘即可。

　　五、冬蟲夏草燉鵪鶉

　　材料：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

　　做法：

　　1.將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗淨;鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水***70攝氏度***燙透，去毛、內臟及爪***由背部刨開掏去內臟***;

　　2.放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷;蔥切斷;薑切片。

　　3.將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完;

　　4.逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用溼綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

　　功效：補氣血，益肺腎，止咳嗽，益於婦女保健。

　　六、冬蟲夏草膠燉乳鴿

　　材料：冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，生薑1片。

　　做法：

　　1.乳鴿去毛，洗淨，冬蟲夏草、生薑洗淨，花膠浸發，切絲洗淨;

　　2.全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋;

　　3.隔水燉3小時，調味供用。

　　功效：補益氣血，用於病後體虛、頭目眩暈等。

　　七、黃豆芽排骨湯

　　原料：排骨***根據自己喜歡來選擇排骨***，黃豆芽，蔥段，薑片，鹽，料酒。

　　做法：

　　1***把排骨剁成小塊，然後焯水再清洗乾淨。

　　2***黃豆芽清洗乾淨和排骨一起放入煲鍋中，加入適量的清水***最好不要在中途在加水***和薑片，用大火燒開後轉小火來煲制。

　　3***大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個時候關火把薑片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以喝了。

　　菜餚特點：湯汁濃郁，營養豐富。

　　八、花生豬蹄湯

　　原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許

　　做法：

　　1、豬蹄斬大塊，飛水，衝淨浮沫;

　　2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗淨的花生，蔥、薑片、料酒，大火煮開，撇淨剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時;

　　3、撒少許鹽調味，出鍋即可。

　　九、銀耳銀杏烏雞湯

　　用料烏雞半隻，銀杏20克，大棗4粒，銀耳30克，精鹽、薑片、香菜末各適量。

　　做法:

　　1、烏雞斬去頭、腳，從脊背刮開，去內臟，洗淨切塊。

　　2、烏雞塊放入沸水鍋中焯水，除去血汙，撈出後再衝洗乾淨，瀝淨水。銀耳用清水浸透，撕成小朵。大棗、銀杏分別洗淨。

　　3、湯鍋內加適量清水燒開，放入烏雞、薑片慢火煲2小時，再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘，加精鹽調味，撒少許香菜末即成。

　　功效：滋陰養血，潤肺養胃，美容養顏

　　十、大棗蓮藥羹

　　原料：山藥50克，大棗20克，薏米30克，蓮子20克，冰糖適量。

　　製作：

　　①將山藥洗淨，去皮，切小丁;

　　②大棗洗淨;

　　③蓮子洗淨，泡軟，去蓮心;

　　④薏米淘洗乾淨，與山藥、大棗和蓮子同放鍋中，加入少許水，煮至成粥，放入冰糖，待冰糖融化後即可食用。

　　功效：有很好的潤膚、祛斑、防皺功效。