營養不良吃什麼食物好

　　營養不良不僅僅是兒童會出現，成年人也有可能營養不良哦。不同的營養不良都有哪些症狀，同時應該如何調理營養不良的現象，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　營養不良吃什麼

　　舌炎、舌裂、舌水腫可能缺乏的營養是B族維生素。洗米、蒸飯等可造成B族維生素的大量丟失。長期進食精細米麵、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應做到主食粗細搭配、葷素搭配。如果有吃素的習慣，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。

　　夜晚視力降 低可能缺乏的營養是維生素A——如果不及時糾正，可能進一步發展為夜盲症，並出現角膜乾燥、潰瘍等。增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物 的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解於水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效 率可大為提高。維生素A的主要食物來源：膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動 物內臟等;另一部分則來源於富含胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。嘴角乾裂可能缺乏的營養是核黃素***維生素B1***和煙酸。核黃素***維生素B1***在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次***2～3兩***豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1儲存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1儲存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。

　　味覺減退可能缺乏的營養是鋅。適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。

　　牙齦出血可 能缺乏的營養是維生素C。維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因 此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。維生素C的食物來源：主要來源 於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等;動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。

　　5種最沒營養的食物

　　魚片。一般的油炸魚片都用鱈魚製成，這種魚裡富含對健康有益的不飽和脂肪酸***DHA等***，而各種魚條、魚片製品也就順勢為自己打上了“營養”的標籤。不過， 請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經讓它變得不那麼有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如 果你購買的是加工過的魚類產品，它們對人體健康的危害可能已經超出了其所能帶來的益處。

　　灌裝濃湯。湯類非常有益健康，而且價格低廉、易於製作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造新增劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿蔔調製成的營養價值非常低的 “混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。

　　綠茶飲料。亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是大部分美洲人並不喜歡這種味道，因此生產商加入糖和其他新增劑製成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。

　　酸奶製品。酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，其中 富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經被製成了充滿糖分和各種加 工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。

　　黃褐色馬鈴薯。愛荷華州出產的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易於種植。可是，這種馬鈴薯食用後，它們所含的澱粉會很快轉變成血糖，增加了糖尿 病和肥胖的風險。由於它的口感也不太好，因此很多人只好採取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然後搗成泥，塞進黃油，或者將它剝皮後用油炸，再在表面 撒一層鹽。這樣製作出來的食品就更不健康了。