清熱解毒的湯

　　人體溼熱上火會導致食慾不振，咽喉腫痛等症狀。緩解此症狀，除了吃藥，可通過食物調理多喝湯水。那有哪些?下面小編帶你一一瞭解!

　　有哪些?人體溼熱上火會導致食慾不振,咽喉腫痛等症狀。緩解此症狀,除了吃藥,可通過食物調理多喝湯水。那有哪些?下面和小編一起去看看吧。

　　1、苦瓜瘦肉湯

　　用料:苦瓜5兩、瘦肉3兩、油鹽酌量。

　　製法:苦瓜洗淨去核,切成小塊;瘦肉洗淨切片。用適量清水,先放苦瓜;用猛火煮滾,見苦瓜稔熟,再放入肉片。慢火煮片刻,加油鹽調味便可。

　　功效:苦瓜味苦、寒,含多種氨基酸,清熱解毒。

　　2、雪梨瘦肉湯

　　用料:雪梨1個、密棗3粒、冰糖酌量、瘦肉4兩、麻黃1錢半、南北杏3錢。

　　製法:將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。放適量清水,用料一起放入煲內,煮約3小時;加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。

　　功效:雪梨能清熱降火,此湯可治肺燥久咳和熱性哮喘。

　　3、椰子雞肉湯

　　用料:香菇1兩、雞肉半斤、瘦肉3兩、椰子肉1個、火腿少許燕窩少許。

　　製法:把燕窩浸水去細毛,冬菇發水。把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內,加入適量的清水,煲至3小時便可以進食,食時加少許酒,味道更香甜。

　　功效:清熱解毒。

　　4、絲瓜瘦肉湯

　　用料:絲瓜半斤、瘦肉5兩、油鹽酌量。

　　製法:用料洗淨,絲瓜切成塊狀,瘦肉切片。煲內盛適量清水,材料一起放入,煮約1小時,調味即可。

　　功效:絲瓜性涼味甘,能清熱化痰,涼血解毒。

　　5、紫菜瘦肉湯

　　用料:紫菜5錢、瘦肉4兩、油鹽酌量。

　　製法:先將紫菜用水浸泡洗淨,瘦肉洗淨後切片。用適量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲內,煮滾後調味,再煮片刻便可飲用。

　　功效:紫菜味甘鹹性寒,能清熱利尿,解毒化痰,也可治療水腫和腳氣等病。

　　清熱解毒的蔬菜

　　1、油菜

　　含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫、無毒,具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、攙扶、消化道潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。

　　2、苦瓜

　　含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等,其中維生素C的含量較高。其性味苦、涼,具有清熱解毒的作用。

　　3、黃瓜

　　含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。其性味甘、涼,具有清熱解毒、利水等作用。

　　上火溼毒飲食注意事項

　　1、多吃新鮮的水果和蔬菜

　　日常飲食應該多吃一些新鮮的綠葉蔬菜,含水量較多的食物,例如黃瓜、胡蘿蔔、生菜等。胡蘿蔔不但可以給人體補充維生素D,同時還可以避免口脣乾裂等症狀的出現。新鮮的當季水果也要多吃,例如雪梨、橙子、蘋果等,補充人體所需的礦物質和其他營養素,雪梨是預防上火溼熱的一個不能缺少的食物。另外喜歡喝茶的人,秋季還可以多喝綠茶,有清火的功效。

　　2、多喝水

　　氣候乾燥,不及時的補充足量的水分,人體容易缺水,導致乾燥、上火等的問題。所以要預防上火,或者已經溼熱上火了,都應該多喝水。以白開水為佳,也可以衝調蜂蜜水、淡鹽水等飲用,每天以8杯水為基本飲水量。

　　3、杜絕辛辣刺激性食物

　　還應該主要儘量減少辛辣刺激性的食物,特別是已經有上火溼熱症狀的人,更加要杜絕,以免導致上火問題更嚴重。抽菸、喝酒、熬夜等不良的生活習慣也應該改掉,容易導致上火。