酒店工程部員工管理規章制度範本

General 更新 2024年12月22日

  管理制度一旦制定,在一般時間內不能輕易變更,否則無法保證其權威性。下面是小編給大家帶來的培訓班管理制度,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!

  酒店工程部規章制度一

  某酒店工程部管理制度

  一工作制度:

  1、上班時間不得睡崗。

  2、上班時間不得看與本業務無關的書藉。

  3、上班期間不準洗澡。

  4、上班期間嚴禁幹私活。

  5、不準在裝置樓內大聲喧譁、唱歌、吹口哨等。

  6、下班後不要無故在酒店內逗留、閒逛。

  7、不準遲到、早退。

  8、不準在裝置樓內吃零食。

  9、除特殊狀況不得穿越大堂。

  10、上班務必提前到崗,工裝穿戴整齊,不得穿便服。

  11、要用心參加工程部、酒店組織的各種活動。

  12、嚴格遵守《員工手冊》規定的各項制度。

  二工程部人員崗位職責:

  1、弱電組人員崗位職責:負責電話線路、電視線路、網線架設、電話、電視及小電器維修、夜總會燈光維護,會議期間舞臺燈光音響、錄音與後臺消防、會議室的橫幅懸掛、小便感應器維修、維護,電子門鎖維修維護等工作。

  2、執行組人員崗位職責:負責裝置機房、空調、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發電機房、高壓室的執行記錄和巡檢線路工作,及各路空調維修保養工作。

  3、綜合維修人員崗位職責:負責各水路的日常維修、維護,下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括:

  1四臺電梯,每月3次的維修、保養

  224個配電室的維修保養工作

  3各管道維修給排水

  45個廚房的裝置和爐灶保養維修

  5各部門申請的安裝工作

  6檢查主管道、排汙道的暢通工作

  7水、氣、煤氣表每一天的抄報

  8酒店內的突發事件

  4、木工組人員崗位職責:負責客房、宿舍、會議中心及其他區域的門、桌、凳維修保護工作。

  5、文員崗位職責:負責每日的水、電、蒸汽、煤氣各能耗報表抄送、倉庫管理、各部門維修單的整理、分類,所用物資價格的統計,每月中旬及月終的水、電、煤氣、蒸汽各能耗的統計工作。

  三工單維修制度:

  1、工單有兩聯,留下綠聯放在接收欄內,並寫上持工單人的姓名、開始時間,拿著白聯去維修。工作完成、部門簽字後,拿出綠聯,並註明結束時間,在白聯上註明所用材料,並放在完成欄內。

  2、對那些無法乾的工作註明原因,由主管簽字後,放在推遲欄內,確實無材料而推遲的要立即報領導,主管對推遲工單要做到心中有數,一天一清查,一週一盤點。主管要準備一個本子記錄好

  3、臨下班前,員工所完成的工單,主管要加以彙總,交於文員處。

  4、員工對自己所幹的工作要認真寫在工單統計本上,註明工作資料、姓名、及完成狀況。

  5、箱內工單子擺放整齊。

  四維修制度:

  1、B班人員要隨時把握天氣的變化,適時高速燈的開、並時間,包括外圍草坪燈、射燈、十一區走廊壁燈、車棚燈及霓虹燈。

  2、維修人員外出維修時要與主管打招呼,或在記錄本上註明工作去向,個性是中班夜班維修人員,外出維修時要隨時與執行值班人員取得聯絡。

  3、工作完成後要及時回到裝置樓待命,不得在外閒逛、逗留。

  4、維修人員對工單要認真完成,要注意維修質量,當日的工作除特殊狀況外,務必當日完成,不能完成的要及時反饋,不可瞞而不報。

  5、對於主管安排的合理工作,員工務必服從,不能怠工,不能敷衍了事。

  6、白班執行維修人員抄表要及時,並做到準確無誤,把表數上報至文員處。

  7、把卸下的有用舊件放好,不得隨便亂扔。

  8、工作完成後要注意清掃現場,做好收尾工作。

  9、從倉庫借用的公共工具要認真登記,使用完後要及時送回倉庫並擺放整齊。

  10、工作要用心主動,不要對工作視而不見

  11、接聽到緊急報修電話時,要在短時間內到達現場,不得拖拖拉拉,互相推諉,能誰修的立即誰修,暫不能維修的向使用部門解釋清楚。

  12、維修途中步速要快,不要慢騰騰的。

  13、作為主管、領班對每一天的上班人員務必做到心中有數,對員工的工作去向務必瞭如指掌。

  14、幹活不要聚堆,一人能完成的工作不要兩人去幹。

  15、各部門送到裝置樓維修的裝置,維修完後要及時通知使用部門來領。

  16、維修人員維修時要注意持續周邊環境清潔,不要弄髒天花板等。

  17、中班、夜班維修執行人員要輪流吃飯、不得空崗。

  18、執行維修人員的交接班要清楚,字跡要工整,對於交班完不成的工作除口頭傳達外,要在記錄本上作好記錄,並註明原因。

  五執行制度:

  1、執行人員要明確自己的職責,執行中遇到自己不能解決或沒有把握的問題不要瞞而不報。

  2、執行人員要有職責心,不要為了抄表而抄表,要隨時注意裝置的執行狀況,發現問題及時解決,及時彙報。

  3、執行值班人員除了正常出檢外,還要接收電話個性是中班,把狀況及時反映給維修人員。

  4、執行人員記錄表數要做到準確無誤,不允許偽造數字。

  5、執行人員注意班次的交接,對需要傳達的資料和需要注意的問題記錄在執行記錄本上,接班人員接班時要注意看執行記錄本。

  6、執行記錄本要記錄清楚,字跡要工整,不得隨便亂塗、亂寫、亂撕。記錄本要擺放整齊,持續桌面清潔,執行記錄表要整齊地掛在牆上,不得亂放。

  7、執行人員要注意物品的交接,哪個班次丟失,哪個班次負責。

  8、執行記錄錶快用完時要及時領取,月底把一個月的記錄表經主管簽字後上交至文員處。

  9、執行人員吃飯時要有人替崗,不得擅自離崗。

  六衛生制度:

  1、不準在裝置樓內隨地吐痰。

  2、不準在裝置樓內吸菸。

  3、劃分職責區,確定職責人,對所劃分區不定期打掃,確保清潔。

  4、值班室及上下樓走廊、樓梯等公共區域的衛生,夜班人員一天一打掃,並注意持續。

  5、垃圾的清理:垃圾一天一清理,由夜班人員將垃圾帶到垃圾房。

  6、每週五清掃酒店安排的衛生區。

  7、在裝置樓內幹完活後要注意清掃現場。

  七巡檢制度:

  1、中班維修執行人員加強對公共區域燈光的巡檢,發現壞的及時更換。範圍包括大堂、餐飲部走廊燈光及草坪燈、射燈。

  2、夜班維修執行人員巡檢十一區走廊壁燈及五、六區走廊壁燈,發現壞的及時更換。

  3、維修執行人員加強對魚池的巡檢,並注意作好巡檢記錄。

  酒店工程部規章制度二

  酒店工程部員工規章制度

  為了加強員工管理與規範員工行為,工程部特制定以下規章制度,期望能嚴格遵守。

  1、上班期間不允許看與工作無關的報紙、雜誌等刊物。

  2、上班期間務必穿工服。

  3、所有機房,除了值班人員,其他外人不得入內。

  4、外出維修,務必鎖門。

  5、所有機房,床單、被褥每週清洗一次。

  6、所有機房內除了工作服和毛巾外不允許有其他任何物品,如有其他物品,找不到主人,扔掉。

  7、電工值班時,每一天9:00—11:00檢查酒店內部除大堂天花所有燈泡;每晚檢查大堂天花、外圍膠管燈和霓虹燈,如發現不亮,電話聯絡維修單位;每晚檢查所有外圍燈,如發現不亮註明第二天維修。

  8、客人有緊急事情時,不用下維修單,務必儘快維修。

  9、長白班下班後,主管外出維修通知總機人員其所去方向,員工外出維修通知主管其所去方向。

  以上規章制度,違者過失單一張。

  酒店工程部規章制度三

  酒店工程部裝置執行管理制度

  1裝置維修程式

  1.1裝置需要維修,使用部門如實填報報修單,部門負責人簽字後送工程部。

  1.2急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部。

  1.3工程部接報修單或電話後應在5分鐘內及時派工,維修人員到達現場後,憑報修單進行維修。特殊狀況可先維修,然後補報修單。

  1.4修復後使用部門應在報修單上簽字認可。

  1.5無法修復時,維修工應將無法修復的原因寫在報修單上,簽字並送工程部負責人手中

  1.6工程部負責人根據狀況,屬零配件問題的,可按程式填報申報表;屬技術原因無法修復的,在2-4小時內報主管總經理。

  1.7關於維修時現場維修應注意的禮儀,按《維修服務規範》執行。

  2公共部位巡查檢修

  對於幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設施裝置,工程部派人進行巡查檢修。每週一次,做好記錄,一般故障由巡查員現場修復,重大故障由巡查員彙報當班負責人後安排檢修。

  3客房巡查檢修

  可將客房易損專案製成表格,由工程部派人每週一次協助客房部巡查檢修,對較大故障或需要更換配件的日常維修專案仍由客房部填寫報修單

  4大型成套裝置的計劃檢修

  裝置的計劃檢修是保證裝置執行的主要手段,但在安排裝置的檢修時應注意到酒店的裝置執行特點,儘量減少對客人的影響和帶來的不便。

  根據檢修的要求可分為以下二級保養:

  4.1一級保養

  4.1.1裝置一級保養的目的

  4.1.1.1使操作者逐步熟悉裝置的結構和效能

  4.1.1.2減少裝置的磨損,延長使用壽命

  4.1.1.3消除裝置的事故隱患,排除一般故障,使裝置處於正常技術狀況

  4.1.1.4使裝置到達整潔,清潔,潤滑,安全的要求

  4.1.2一級保養的主要資料

  4.1.2.1保養前要做好日常的保養資料,進行部分零件的拆卸清洗

  4.1.2.12對裝置的部分配合間隙進行調整

  4.1.2.13除去裝置表面的油汙,汙垢

  4.1.2.14檢查調整潤滑油路,持續暢通不漏

  4.1.2.15清掃電器箱,電動機,電器裝置,安全護罩等,使其整潔固定

  4.1.2.16清洗附件冷卻裝置

  4.2二級保養

  4.2.1裝置二級保養的目的

  4.2.1.1使操作者進一步熟悉裝置的結構和效能

  4.2.1.2延長裝置大修期和使用年限

  4.2.1.3使裝置到達完好標準,提高及持續裝置完好率

  4.2.2二級保養的主要資料

  4.2.2.1根據裝置使用狀況進行部分解體檢查或清洗

  4.2.2.2對各傳動箱,液壓箱,冷卻箱清洗換油

  4.2.2.3修復或更換易損件

  4.2.2.4檢查電器箱,修整線路,清潔電動機

  4.2.2.5檢修,調整精度,校正水平

  5機房管理

  5.1空調機房,配電房的操作人員須持勞動部門頒發的操作證

  5.2加強各機房的管理,建立嚴格的崗位職責制和裝置操作規程

  5.3操作人員對裝置執行狀況進行詳細記錄並執行嚴格的交接班制度

  交接班制度

  1各班組交接班人員務必嚴格執行交接班制度

  2各班組接班人員到達崗位時,應做好以下接班工作:

  2.1檢視上一班記錄,聽取上一班值班人員對執行狀況的介紹

  2.2檢查儀表,清點公用工具,並在交接班本上簽字

  2.3檢查裝置運轉狀況

  3下列狀況不得交接班:

  3.1上一班執行狀況未交待清楚

  3.2上一班未認真填寫裝置運轉狀況記錄

  3.3接班人數未到達需要人數的最低限度

  3.4當班班長未到或未經部門經理同意指定適宜的代班人時

  3.5接班人員有醉酒現象或其他神態不清而未找到頂班人時

  3.6裝置故障影響執行或影響營業而急需人員搶修時

  維修服務規範

  1接聽報修電話或報修單時應禮貌用語,並仔細聽取和記錄維修地點及資料等狀況

  2維修人員應在最短時間內趕到現場;如客房已經出租,應由客房服務員陪同,在徵得客人同意或不打擾客人的狀況下迅速搶修,維修完成後維修人員和服務員共同檢查驗收簽字,並向客人致歉

  3如遇社裝置損壞較嚴重,應向客人解釋,並告知服務員,由服務員徵得客人同意後為客人換一新房。

  4如客人掛出“請勿打擾”的警告牌,而在當班時間內無法維修時應在交接班記錄本上註明,並叮囑服務員當客人同意維修後及時通知再次維修。

  5未出租的客房如需停電停水維修或一時無法修復應立即通知服務員暫停此房出租

  6餐飲部的包房或大廳需要維修時,原則上避開早中晚營業高峰,在無人用餐的狀況下進行維修,特殊狀況應徵得客人同意後迅速搶修,修復後立即通知服務人員做好清理善後工作,並向客人致歉。

  7認真執行酒店制定的其它相關規範。

  酒店工程部規章制度四

  工程部基礎管理制度

  1裝置技術檔案管理制度

  1.1裝置技術檔案由工程部專人負責,酒店所有裝置均建立技術檔案,按裝置種類,按時間順序存放。

  1.2裝置建檔酒店所有裝置均分類,分部門建立裝置檔案,資料包括:裝置名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質量檢驗單,試車記錄,維修保養記錄,改善安裝記錄,執行日誌等。每種裝置的各種檔案資料分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查詢。

  1.3裝置圖表裝置圖表由工程部統一管理。包括:裝置安裝工程施工圖,動力裝置與管道配管竣工圖,給排水系統分佈圖,供電線路圖,自動消防報警系統分佈圖,裝置零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供裝置維修管理人員查閱。

  1.4裝置執行日誌包括:配電室執行日誌,鍋爐執行日誌,空調製熱或製冷執行日誌,空調區域溫度,溼度巡檢記錄。這些報表日誌使用記錄完畢後,統一交工程部存檔管理

  5技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立後,借閱時需辦理借閱手續,經檔案主管人員統同意方可借閱。

  2能源管理制度

  酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經理需直接領導安排各種節能措施。工程部應進行每月的能耗統計並把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,並採取以下電能節約措施:

  2.1對無功功率進行補償以提高功率因數,功率因數應控制在0.9以上。

  2.2對供電網路進行電流平衡調節,低壓網路的電流不平衡度應小於20%。

  2.3空調製冷系統應根據現場環境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質,以提高製冷系統的執行效率,對於宴會廳等非24小時營業場所可採取提前送風,營業結束前半小時減少送風量以節能。

  2.4照明節電要求光源,燈具的高效節能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。

  2.5對酒店各部門負責人員進行節能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調,照明燈具等以節約能源的節能意識。

  3安全執行管理制度

  3.1根據勞動部門有關規定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓並考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。

  3.2根據勞動安全規程,制定各種維修操作規程和安全檢查制度。

  3.3加強勞動安全教育,在進行有危險的作業時值班負責人應親自到場。

  3.4對變配電,燃油爐,空調機組,電梯務必進行年度檢查。

  3.5對中央空調,配電櫃,燃油爐的壓力錶,保險閥等務必定期報送有關單位進行校驗。

  3.6重要機房如配電房,空調機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內。

  3.7水箱,機房,配電櫃均應上鎖,鑰匙由專人保管。

  3.8木工作業場地禁止吸菸,並要求每一天清除木屑。

  3.9應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。

  3.10建立事故處理制度。

  3.11對外協施工人員,務必進行安全教育,並簽定安全協議書。應在施工中進行檢查監督,避免事故發生。

  3.12避雷裝置務必在雨季前進行測試檢查,對鏽蝕部分要敲鏟上漆。

  4工具管理制度

  4.1根據工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。

  4.2機房值班工具應放在固定的工具櫃內,並排列整齊,工具箱作為交接班資料之一。

  4.3各種電動工具原則上由專人保管。

  4.4電焊機等配套工具由使用者負責保管。

  4.5凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經濟賠償。

  酒店工程部規章制度五

  酒店工程部管理規範

  1工程部的任務

  1.1為酒店供應能源----工程部務必管理好為酒店日常經營帶給能源的裝置如供電,供熱,供冷,供汽,等負責控制和執行這些裝置,並保證酒店的需要。

  1.2對酒店設施和裝置進行維修----工程部負責酒店的裝置和設施及傢俱,用具等維修和保養。

  1.3對裝置和設施進行增建,更新和改造----為了發揮裝置的綜合效益和避免酒店的裝置老化,並不斷提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高競爭力,應對酒店裝置設施和酒店裝修進行增建,更新和改造。

  2電工班的任務

  2.1負責酒店電力系統的執行和管理。

  2.2負責配電室配電櫃及其附屬設施的保養及故障維修。

  2.3負責酒店內所有電源的正常供應。

  3空調班的任務

  3.1負責酒店中央空調系統的執行管理。

  3.2負責酒店所有空調,通風裝置的維護和檢修。

  3.3負責酒店中央空調水系統的維護保養和故障檢修。

  3.4負責空調裝置,電機及控制電器的維護保養和故障檢修。

  4維修班的任務

  4.1負責酒店水暖裝置,廚房裝置,人力推車和五金構件的檢修工作。

  4.2負責酒店裝修設施,傢俱,裝飾燈具及土建方面滲漏水的維修工作。

  4.3負責酒店動力系統的完善改造,裝置更新和小項增改工程施工。

  4.4用心協助空調班,電工班,電梯班的重大故障檢修。

  二工程部崗位規範

  1工程部經理職責

  1.1負責制定業務工作計劃,定期編制裝置維修及更新的預算報表及稽核請購物資報告。

  1.2負責和實施酒店各項動力裝置的執行控制及維修保養計劃。

  1.3負責酒店各項土建工程建設規劃及組織施工。

  1.4制定節能措施,降低酒店能源消耗,提高經濟效益。

  1.5負責處理業務範圍內發生的問題和客人對工程維修工作的投訴。

  1.6協調客房,餐飲等部門的日常維修及各項裝置維修週期計劃的制定。

  1.7合理安排部門員工工作,負責員工的業務技術培訓及業務考核。

  2工程部主管崗位職責

  2.1協助工程部經理開展工作。貫徹執行上級下達的各項指令,組織落實工程維修專案,督導檢查各班組人員按崗位規範和操作規程做好工程維修保養。

  2.2檢查重點部位的重點裝置執行狀況,技術狀況,發現事故隱患立即採取措施,排除故障,保證酒店正常營業需要。

  2.3巡視檢查各班組員工遵守紀律,完成工作任務的狀況,發現問題,及時提出改善措施

  2.4督導檢查班組人員,作好裝置執行記錄,收集編制技術資料,技術檔案,為保證裝置管理與執行帶給依據。

  2.5完成工程部經理交辦的其他工作。

  3領班崗位職責

  3.1及時完成主管交辦的各項工作任務,帶領全班人員堅持執行崗位職責,操作規程及各項規章制度。

  3.2負責按部內計劃要求制定本班維修保養計劃,備品備件計劃,管好本班負責範圍內的裝置,使裝置經常處於良好的技術狀態。

  3.3負責落實酒店的各項管理制度和操作規程,發動班組成員參與管理,組織學習和運用各種現代化管理技術知識。

  3.4負責本班職責範圍內的節能管理和技術狀態管理,按質按時完成各種工作報表和記錄,為酒店統計核算帶給資料。

  3.5負責本班員工的思想教育和業務技術培訓。

  4電工崗位職責

  4.1嚴格遵守酒店《員工手冊》和各項規章制度。

  4.2努力學習技術,熟練的掌握酒店的線路走向及所轄裝置的原理,技術,效能和實際操作。

  4.3密切監視配電櫃的各種儀表顯示,正確抄錄各項資料並填好報表。

  4.4用心配合電路檢修工作,如斷電檢修,需具體檢修人員直接通知掛“嚴禁合閘”的指示牌,未經檢修人員通知而隨意合閘造成的嚴重後果由當班人員負責。

  4.5發生事故時,值班人員應持續冷靜頭腦,按照操作規程及時排除故障,並報告部門經理,事故未排除不進行交接班,應上下兩班協同工作,一般性裝置故障應交待清楚並做好記錄。

  4.6做好線路防火工作,嚴格檢查線路負荷,發現不正常狀態務必找出原因,加以糾正。

  4.7認真保管電子裝置維修專用儀器,儀表,保障到達儀器的各種工作指標。

  4.8對電子裝置維修中所需備件,包括備用零件,備用元件需妥善管理,定期測試,保證隨時應急使用。

  4.9保證電子裝置機房的工作環境到達裝置的要求,做好防火,防潮,防靜電工作。

  5修理工崗位職責

  5.1嚴格遵守酒店制定的《員工手冊》,熱愛本職工作,認真學習專業知識,熟悉裝置效能及系統狀況,決定故障快速準確,處理迅速及時。

  5.2每班的值勤人員負責常用耗材的清點,發現不足要及時補充。

  5.3嚴格遵守操作規程,正確使用手動和電動工具,發現問題及時調整修理。不能修復的務必報告部門經理,對各類工具裝置做到勤保養和妥善保管。

  5.4樹立強烈的酒店意識,禮貌維修,酒店至上,工作時儘量不影響客人,公共場所施工必要時加設圍欄,在客房使用如衝擊電鑽等強噪音的工具,務必嚴格遵守時間規定,嚴格按計劃時間施工。自覺做好施工場地的收尾工作,以保證酒店的環境優美。

  5.5對來人來電報修及時登記,維修要迅速,及時,維修完立即回到班組待命,並認真填寫維修換件記錄單。

  5.6交班時發生應急故障,上一班務必協同下一班排除故障後才能下班。

  5.7維修人員如違反制度,拖延時間,修理質量低劣,影響營業和造成裝置損壞的要追究當事者職責。

  5.8嚴格執行《裝置維修程式》的規定和《維修服務規範》。

  6空調工崗位職責

  6.1定時對外界及空調區域的溫度,相對溼度進行監測,根據外界天氣變化及時進行空調工況調節,並做好記錄。

  6.2每班值班人員務必做好所有執行記錄,並簽名,除清楚記錄執行引數外,還務必記錄清楚裝置的開停時間,停機修理原因和年恢復正常狀態的時間。

  6.3務必記錄清楚裝置的開停時間,停機修理原因和恢復正常狀態的時間,3值班人員務必堅守崗位,服從指揮,嚴格執行操作規程,對值班長安排的工作負責。

  嚴格執行安全操作及保養規程,保證維修質量,按時完成任務。

  6.5嚴格遵守《員工守則》及各項規章制度,維修要迅速及時,維修完畢要迅速回到班組待命。

  6.6負責搞好空調機房及所屬機組的清潔衛生工作。

  6.7認真學習專業知識,熟悉裝置結構,效能及系統狀況,做到決定故障準確,維修快捷。

  6.8有事離開崗位務必報告當班負責人,徵得同意才能離開。

  7鍋爐工崗位職責

  7.1嚴格按照操作規程,確保鍋爐的安全執行。

  7.2做好鍋爐及其附屬裝置的維修保養和年度檢修工作。

  7.3堅守工作崗位,按照規定做好巡檢及各種記錄。

  7.4負責鍋爐房及相關裝置的清潔衛生和節能措施。

  7.5努力學習技術,不斷提高司爐水平,防止重大職責事故發生。

  7.6用心完成上級交予的其它任務。


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