滋陰補腎的菜譜做法

　　補腎，中醫名詞，指通過飲食、藥補、健身運動、氣功、鍼灸、按摩等手段達到改變腎虛的狀態。中醫認為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的症狀做不同的診治。下面小編為大家分享滋陰補腎的菜譜的做法。

　　滋陰補腎的菜譜：溫潤補腎湯

　　材料

　　鮮蝦 4兩,海馬 1兩,雞 1只,紅棗 2粒,姜 3片,鹽 少許,水 10碗

　　做法

　　1、雞去皮切件，加入姜滾水中汆燙去血水。

　　2、鮮蝦挑腸、去殼;紅棗浸洗。

　　3、鍋中加入清水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉小火煮3小時，加入鹽調味即可。

　　滋陰補腎的菜譜：黃花菜海帶牛尾湯

　　材料

　　原料：牛尾骨兩大塊，幹黃花菜、海帶、木耳、腐竹

　　調料：蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包

　　做法

　　1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次

　　2. 牛尾骨浸泡後洗淨。

　　3. 冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用。

　　4. 將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裡。

　　5. 加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。

　　小訣竅

　　管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無新增的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

　　滋陰補腎的菜譜：烏雞栗子滋補湯

　　材料

　　烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量

　　做法

　　1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。

　　2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。

　　3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。

　　4、烏雞燉半小時後，加入板栗。

　　5、再燉半小時後，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。

　　6、最後加入鹽即可。

　　小訣竅

　　1、烏雞連骨***砸碎***熬湯滋補效果最佳。

　　2、燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。