木瓜如何做菜吃

　　一般來說顏色越深的水果和蔬菜營養價值就越高，木瓜的肉色鮮紅，含有大量的胡蘿蔔素，能有有效對抗破壞的身體細胞，常吃木瓜還可以達到防癌的功效。那麼呢?以下是小編為您整理的有關的資料，希望對你有幫助。

　　木瓜做菜吃做法一：木瓜銀耳燉雪梨

　　主料：木瓜半個，雪梨2個，銀耳100g。輔料：冰糖，枸杞10～20粒。

　　食譜做法

　　1、準備好食材，銀耳泡發去蒂***黃色硬硬的部分***，木瓜去皮去籽。

　　2、梨和木瓜切小塊，銀耳撕小朵。

　　3、鍋中放水***多放些，因為煮的時間長，會消耗***，先煮銀耳20分鐘至軟爛粘稠，再加入木瓜雪梨煮10分鐘，加入冰糖枸杞繼續煮10分鐘。

　　小貼士

　　1梨要選汁水多的;2銀耳最好隔天晚上就泡上，容易煮熟3木瓜建議不要放過多，在超市買半個即可，因為是熱性的水果，如果只是潤肺，也可不放

　　木瓜做菜吃做法二：木瓜椰汁糕

　　主料：木瓜1個，椰奶100ml，純牛奶100ml，糖30g，吉利丁片2片。

　　食譜做法

　　1、木瓜洗淨切開。

　　2、或者切開頂部，勺子慢慢挖出裡面的種子，蓋備用。

　　3、吉利丁片冷水泡軟。

　　4、泡成這個樣子哦，五分鐘就可以了。

　　5、牛奶和椰奶加糖，加熱之後放涼備用，也可以椰奶換椰子粉。

　　6、吉利丁片放入溫的牛奶融化，然後緩慢倒入挖好的木瓜裡面。

　　7、放冰箱冷藏4小時取出切好就可以吃啦。

　　小貼士

　　吉利丁先冷水泡軟後放牛奶裡，牛奶溫度不能太高，要不然不凝結，用吉利粉或者魚膠粉的話，融化也要徹底哦，不要攪拌它，讓他慢慢融化，甜度根據個人喜好吧，嚐嚐可以了就行，太甜就搶了木瓜的風頭

　　木瓜做菜吃做法三：銀耳百合木瓜糖水

　　主料：木瓜銀耳百合適量。輔料：紅棗，紅紀子適量。

　　食譜做法

　　1、先放冰糖煲水先。之後放百合煲五分鐘左右。再放木瓜。紅紀子紅棗銀耳。煲十分左右就OK咯。

　　木瓜做菜吃做法四：木瓜燉鴨

　　主料：鴨子4/1只，木瓜1個，姜適量。

　　食譜做法

　　1、鴨子根據人囗決定放多少，我用了1/4只，切塊、洗淨。

　　2、將洗淨的鴨子過水去血沫。涼水下鍋。開鍋三分鐘左右，骨肉不帶血即可。不要煮太久，會流失味道及油脂。

　　3、過水後的鴨子撈出用水反覆沖洗，將髒東西全部洗掉，這是保證做出的湯純淨的條件。

　　然後放在水裡煮，並放幾片姜。

　　4、我選用了一個皮微黃而硬的木瓜，紅心。這樣的木瓜帶著天然木瓜味及酸甜味，特別好吃。將木瓜去皮切塊。

　　5、鴨子煮開鍋後，加鹽、雞精少許。放入切好的木瓜燉。鹽味不宜重，不然無法喝湯。如果口味重，可以用些料沾來吃。

　　6、大概燉二十至三十分鐘就可以出鍋，如果太久鴨肉很柴。