冬瓜跟什麼做好吃?
一般冬瓜怎麼做，跟什麼一起搭配做會更好吃呢？
你好，冬瓜的吃法，有煮湯，燒菜的等吃法。冬瓜在現在夏天可以煮冬瓜意米燉鴨。乾貝煮冬瓜湯等湯類，燒瘦絲冬瓜的，淡菜火腿絲香菇煮冬瓜等燒菜。希望能幫到你。
冬瓜和什麼一起燒好吃？
海米冬瓜，或者和乾貝一起做成冬瓜釀或者加上玉米一起燉排骨
冬瓜怎麼做好吃又簡單 冬瓜如何烹飪好吃
做法
步驟1：冬瓜去皮切片，小時候家裡人還有把冬瓜籽保留下來然後炒著當零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。
步驟2：超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥薑蒜沫。
步驟3：鍋中底油 ，油八層熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥薑蒜 炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋裡編炒二分鐘左右。
步驟4：加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可上桌。
冬瓜燒什麼好吃又營養
冬瓜海米
冬瓜怎麼做好吃 冬瓜的做法圖解
材料
冬瓜，香菇，青紅椒
做法
1.冬瓜去皮，切成4－5釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
4.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；
5.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就OK了！
小訣竅
應該加肉末的，冰箱裡來不及解凍，你如果要學著做的話記得加上，那樣味道會更加贊滴～
冬瓜可以做什麼好吃的菜？
三色冬瓜絲
原料：冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒
調料：鹽、味精、色拉油、澱粉
做法：1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起後待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。
3、鍋內放少許油，下入全部原料翻炒，調味後勾芡，即可。
冬瓜丸子湯
配 料: 豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，薑末1茶匙(3克)，薑片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
·操 作: 1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5釐米的薄片。
2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放置，然後攪拌均勻。
3.湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。
4.丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋。
準備時間：30分鐘
烹飪時間：15分鐘
冬瓜炒胡蘿蔔
·配 料: 原料：冬瓜300克、胡蘿蔔75克、綠尖椒35克。
調料：鹽、味精、色拉油、澱粉。
·特 色： 冬瓜味功淡而性微寒，具有利水消腫的功效，若能帶皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身體多餘的脂肪和水分，起到減肥作用。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起後待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。
3、鍋內放少許油，下入全部原料．翻炒，調味後勾芡，即可。
油燜香冬
·配 料: 冬瓜 1段
新鮮香菇 5～6朵
薑片 數片
香菜 少許
醬油 4大匙
冰糖 1又1/2大匙
甘草水 1大碗
·操 作: (1)冬瓜去皮去籽，整環冬瓜放入油鍋炸至兩面微熟即可撈起。
(2)起油鍋爆香薑片，將冬瓜、香菇放入，加入所有調味料，煮開後蓋上鍋蓋燜煮20分鐘至冬瓜熟透入味。
(3)裝盤後，將香菇放在冬瓜中央，再將冬瓜切段，依序排成輪狀，再撒上少許香菜即可。
大廚指點：冬瓜怎麼做好吃
排骨冬瓜湯的做法
1、 將冬瓜去皮去瓤後切成片狀或塊狀，將將排骨洗乾淨，將蔥洗乾淨後蔥白企切成段狀，將蔥綠切成蔥花狀備用，將姜洗乾淨後切成片狀；
2、 將洗乾淨的排骨放進鍋中煮一刻鐘左右去血水，然後撈出來後放在水下衝洗1分鐘左右後降血浮泡沖掉，然後晾乾多餘的水分；
3、 將鍋洗乾淨後放入適量的油，然後將薑片和蔥白段放進鍋中炒香後將排骨放進鍋中翻炒，然後將來就放進鍋中翻炒均勻後花椒放進鍋中炒片刻；
4、 然後加入適量的會燉煮至排骨軟爛後將冬瓜放進鍋中燉煮約20分鐘左右，然後加入適量的鹽和香油燉煮片刻後出鍋，撒入適量的蔥花即可食用。
冬瓜幹怎麼做好吃
高湯料：老雞1只，火腿& #40;HAM& #41;1大塊，豬肉1大塊，瑤柱8粒，姜1塊，料酒
主料：冬瓜，靚蟹肉，乾貝，蛋白，鹽，糖，味精，太白粉
做法
1、製作高湯：老雞& #40;出水& #41;、火腿& #40;HAM& #41;、豬肉& #40;出水& #41;、瑤柱& #40;泡軟& #41;、姜1塊、料酒，用慢火熬6小時即成。
2、冬瓜切粒、靚蟹肉、乾貝切片、高湯、蛋白打散、冬瓜粒放一起，用高湯煨之。
3、加鹽、糖、味精，用太白粉水勾芡成羹。
4、下蛋白打成蛋花。
5、羹滾再下蟹肉與乾貝即成”蟹皇冬瓜乾貝羹”。吃吋可加些少干邑，浙醋或麻油隨你喜歡…
冬瓜怎麼做好吃，脆皮冬瓜的家常做法
主料：冬瓜500g；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1只、澱粉適量、麵粉適量、泡打粉少許
脆皮冬瓜
1
準備食材
2
把冬瓜去皮去籽切成長條，撒上少許鹽
3
拌均勻醃製出水分
4
把雞蛋打散拌均勻
5
加麵粉、澱粉少許水、泡打粉拌均勻
6
成厚雞蛋糊
7
把冬瓜放進雞蛋糊裡裹均勻
8
熱鍋涼油，油熱8成下冬瓜
9
冬瓜定性撈出瀝油油再次燒熱
10
再加冬瓜炸到金黃色脆硬
11
撈出瀝油
小貼士
冬瓜條要均勻底裹上雞蛋糊，一次不能加多，要不沾在一起。
冬瓜幹怎麼做好吃
可以清炒著吃。
材料：冬瓜幹150g、蔥5g、鹽4g、姜3g、清水30ml
步驟：
1、冬瓜幹放入清水浸泡開，瀝乾水分備用。
2、蔥姜分別切末。
3、熱鍋下油，先放入蔥薑末熗鍋。
4、放入冬瓜片。
5、翻炒至冬瓜開始變軟。
6、加入清水和剩餘的蔥薑末。
7、翻炒均勻燒兩分鐘出鍋即可。