冬瓜苗怎麼做好吃?
蒜蓉冬瓜苗怎麼做如何做好吃
蒜蓉冬瓜的做法步驟
1. 冬瓜焯水，瀝乾
2. 起油鍋，油燒熱後放入焯好的冬瓜塊翻炒
3. 冬瓜炒至6成熟時放入香菇翻炒，同時倒入醬油，鹽繼續翻炒
4. 待香菇熟透後放入蒜蓉翻炒
5. 炒至聞到蒜蓉味後倒入水澱粉收汁，撒入雞精即可出鍋
冬瓜怎麼做好吃，煎冬瓜的家常做法
食材明細
冬瓜300克
小蔥15克
紅椒50克
李錦記蒸魚豉油15ML
家常煎冬瓜的做法步驟
1
準備好食材。
2
小蔥切蔥花。
3
紅椒切末。
4
冬瓜去皮切一釐米的薄片，並劃十字花刀。
5
鍋內入油。
6
將冬瓜煎至透明。
7
倒入紅椒碎和蒸魚豉油，出鍋後灑上蔥花即可。
冬瓜怎麼做好吃又簡單 冬瓜如何烹飪好吃
做法
步驟1：冬瓜去皮切片，小時候家裡人還有把冬瓜籽保留下來然後炒著當零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。
步驟2：超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥薑蒜沫。
步驟3：鍋中底油 ，油八層熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥薑蒜 炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋裡編炒二分鐘左右。
步驟4：加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可上桌。
煎冬瓜怎麼做好吃，煎冬瓜的家常做法
食材
主料
冬瓜
300g
青椒
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
適量
雞精
適量
十三香
適量
辣椒粉
適量
步驟
1.冬瓜去皮，切厚塊，然後鍋熱油，把冬瓜放入鍋內小火煎
2.一面煎好之後要翻面繼續煎
3.放入青椒翻炒
4.加入豆瓣醬
5.放入辣椒粉
6.然後加入適量水
7.將冬瓜燜一會兒
8.放入雞精，鹽
9.放入十三香
10.出鍋前撒上蔥花即可
做蒜香冬瓜怎麼做好吃 冬瓜的做法大全
用料
主料
冬瓜適量
輔料
胡蘿蔔
1個
調料
食鹽
適量
蒜
6瓣
香醋
適量
辣椒油
1湯勺
白糖
少許
芝麻油
適量
香菜
適量
蒜香冬瓜的做法
1.冬瓜、胡蘿蔔去皮，分別用削皮刀順長打成薄薄的片
2.冬瓜片加少許鹽滷一下，擠出水份
3.胡蘿蔔用加了鹽的開水焯一下，撈出過涼，與冬瓜一道入冰箱冰鎮一會兒
4.蒜切蓉，香菜切碎，加入紅油、糖、醋、鹽、麻油調勻後倒入冬瓜裡拌勻即可
冬瓜怎麼做好吃，脆皮冬瓜的家常做法
主料：冬瓜500g；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1只、澱粉適量、麵粉適量、泡打粉少許
脆皮冬瓜
1
準備食材
2
把冬瓜去皮去籽切成長條，撒上少許鹽
3
拌均勻醃製出水分
4
把雞蛋打散拌均勻
5
加麵粉、澱粉少許水、泡打粉拌均勻
6
成厚雞蛋糊
7
把冬瓜放進雞蛋糊裡裹均勻
8
熱鍋涼油，油熱8成下冬瓜
9
冬瓜定性撈出瀝油油再次燒熱
10
再加冬瓜炸到金黃色脆硬
11
撈出瀝油
小貼士
冬瓜條要均勻底裹上雞蛋糊，一次不能加多，要不沾在一起。
大廚指點：冬瓜怎麼做好吃
排骨冬瓜湯的做法
1、 將冬瓜去皮去瓤後切成片狀或塊狀，將將排骨洗乾淨，將蔥洗乾淨後蔥白企切成段狀，將蔥綠切成蔥花狀備用，將姜洗乾淨後切成片狀；
2、 將洗乾淨的排骨放進鍋中煮一刻鐘左右去血水，然後撈出來後放在水下衝洗1分鐘左右後降血浮泡沖掉，然後晾乾多餘的水分；
3、 將鍋洗乾淨後放入適量的油，然後將薑片和蔥白段放進鍋中炒香後將排骨放進鍋中翻炒，然後將來就放進鍋中翻炒均勻後花椒放進鍋中炒片刻；
4、 然後加入適量的會燉煮至排骨軟爛後將冬瓜放進鍋中燉煮約20分鐘左右，然後加入適量的鹽和香油燉煮片刻後出鍋，撒入適量的蔥花即可食用。
冬瓜幹怎麼做好吃
高湯料：老雞1只，火腿& #40;HAM& #41;1大塊，豬肉1大塊，瑤柱8粒，姜1塊，料酒
主料：冬瓜，靚蟹肉，乾貝，蛋白，鹽，糖，味精，太白粉
做法
1、製作高湯：老雞& #40;出水& #41;、火腿& #40;HAM& #41;、豬肉& #40;出水& #41;、瑤柱& #40;泡軟& #41;、姜1塊、料酒，用慢火熬6小時即成。
2、冬瓜切粒、靚蟹肉、乾貝切片、高湯、蛋白打散、冬瓜粒放一起，用高湯煨之。
3、加鹽、糖、味精，用太白粉水勾芡成羹。
4、下蛋白打成蛋花。
5、羹滾再下蟹肉與乾貝即成”蟹皇冬瓜乾貝羹”。吃吋可加些少干邑，浙醋或麻油隨你喜歡…
冬瓜怎麼做好吃 冬瓜的做法圖解
材料
冬瓜，香菇，青紅椒
做法
1.冬瓜去皮，切成4－5釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
4.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；
5.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就OK了！
小訣竅
應該加肉末的，冰箱裡來不及解凍，你如果要學著做的話記得加上，那樣味道會更加贊滴～
炒冬瓜怎麼做好吃，素炒冬瓜的家常做法
用料
主料
冬瓜400克
紅椒1個
輔料
食油
40毫升
精鹽
5克
蔥
1段
花椒
5粒
生抽
10毫升
素炒冬瓜片的做法
1.
冬瓜去皮洗淨
2.
然後把冬瓜切薄片，不要太薄了，否則容易炒爛
3.
紅椒一個，這種紅椒不辣，偏微甜
4.
把紅椒切小塊，實際我用了半個
5.
炒鍋燒熱，加入食用油，爆香花椒蔥花
6.
加入冬瓜翻炒
7.
炒至冬瓜邊緣變透明，加入適量生抽翻炒，再加入精鹽翻炒
8.
炒至冬瓜透明，加入紅椒斷生即可
烹飪技巧
冬瓜片不要太薄。
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