蟶子怎麼炒好吃?

General 更新 2022年9月13日

1、食材準備:蟶子400克、韭菜50克、油、鹽、生薑、花椒各適量。韭菜洗淨後切成5公分左右的段,生薑切絲。

2、蟶子淘洗乾淨,控水備用。

3、鍋裡倒入少量植物油,油熱後放入薑絲,花椒爆香。

4、倒入洗好的蟶子,大火翻炒。

5、等蟶子張開口,有汁水淌出時調入少許的精鹽翻炒均勻。

6、關火,倒入韭菜段,翻炒均勻即可。

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