簡易,鮮味十足
主料 米粉一人份薄殼適量
輔料 鹽適量辣椒粉多蒜4瓣香油少量蔥多香菜適量
水煮沸加入米粉,過一遍冷開水瀝盡水分放置一旁待用
蔥切段,蒜拍碎切末,香菜切段,倒入碗內,加入辣椒粉,鹽,香油
燒一點熱油(冒煙狀態即可),澆入碗內,迅速攪拌
將步驟2碗內的調料倒入米粉內攪拌均勻
在米粉上鋪上薄殼,放入鍋內蒸熟即可。鮮香十足。
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簡易鮮味十足的薄殼蒸米粉
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