半歲寶寶這個時候雖然開始吃一些輔食,但是還是要以喝奶為主;因為寶寶這個時期的消化系統能力比較弱,只能給寶寶適量吃一些糊狀或泥狀的食物;注意一定要清淡,這樣不容易影響寶寶脆弱的消化系統!
半歲寶寶食譜,也不要單一,因為寶寶這個時候對於輔食還不是很習慣,一定要多準備一些食譜;給寶寶換輔食的頻率也不要太頻繁,一般三天換一次就行了;變換太快,寶寶的消化系統接受不了!好吧,現在給媽媽介紹集中半歲寶寶的食譜吧!
工具/原料
01牛奶燉鵪鶉蛋 02橘子泥 03香蕉蛋黃粥
04白朮砂仁粥 05米粉蛋黃糊
方法/步驟
牛奶燉鵪鶉蛋
營養及功效:
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質,有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效,但應該指出的是鵪鶉蛋是禽蛋中膽固醇含量最高的,不可多食。
牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質,可防止面板乾燥及暗沉,使面板白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
製作方法:
1、原料:鵪鶉蛋2個,鮮牛奶200毫升,白糖適量。
2、鵪鶉蛋去殼,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋剛熟時,離火,加入適量白糖調味即可。
營養提示:
鵪鶉蛋的營養價值高,與雞蛋相比,蛋白質含量高30%,維生素B1高20%,維生素B2高83%,鐵高46.1%,卵磷脂高5.6倍,並含有維生素P等成分。牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。補鈣,健腦。
橘子泥:
橘子泥營養:
橘子營養也十分豐富,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用,對於預防心血管疾病的發生大有益處。
橘子泥的做法
材料:橘子1個
做法:
1,將橘子洗淨剝皮後待用。
2,分成小瓣放在碗裡,用湯勺背面擠壓成汁即可。
提示:吃橘子泥注意事項
橘子富有的胡蘿蔔素,若大量吃入,每天500克左右連吃兩個月,可出現高胡蘿蔔素血癥,表現為手、足掌面板黃染,漸染全身,可伴有噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等症狀,有時易與肝炎混淆。
有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所說的“上火”表現,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以,我們認為兒童不要多吃橘子。若吃多時,應停食1~2周再吃。
香蕉蛋黃粥:
功效:
香蕉中維生素A含量很高,它可以維護面板及毛髮的健康和光澤,並且預防手足面板皸裂效果很好,同時能讓面板光潤細滑。所以香蕉是既能為人的面板增添光彩又能給人臉新增笑容的水果。它富含有泛酸等等,現代科學證明它能讓人心情愉快的激素。
蛋黃的脂溶性維生素含量豐富,單不飽和脂肪酸,磷,鐵等對寶寶生長髮育十分重要的微量元素含量豐富,並且這些對神經系統的發育也很有利,能促進寶寶腦力的發育,提高記憶能力,並促進肝細胞再生;
製作方法:
食譜原料:香蕉1/4根,熟蛋黃1個;米飯3勺;水1/2杯
做法:
1、香蕉外皮剝去,同時把筋撕掉乾淨,切成小塊。
2、把粳米洗乾淨,再用冷水泡上30分鐘左右,然後濾水。
3、取乾淨的寶寶專用碗一個,將香蕉及蛋黃碾成泥狀;
4、然後再將蛋黃,香蕉,米飯,水一起先用大火煮開,再用慢火將其煮爛。
白朮砂仁粥:
白朮營養:
白朮具有健脾益氣,燥溼利水,止汗,安胎的功效。用於脾虛食少,腹脹洩瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。《醫學啟源》記載:“除溼益燥,和中益氣,溫中,去脾胃中溼,除胃熱,強脾胃,進飲食,止渴,安胎。”
食譜材料:
大米、白朮、春砂仁、清水
食譜做法:
首先,大米淘洗乾淨,放入適量水及洗淨的白朮。
接著,春砂仁洗淨,用刀拍碎。將砂仁放入鍋中與粥同煮,待粥煮至濃稠即可熄火。
最後,放至溫度適合即可盛給寶寶食用。
溫馨提示:
白朮為不規則的肥厚團塊,長3~325px,直徑1.5~175px。表面灰黃色或灰棕色,有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋,並有鬚根痕,頂端有殘留莖基和芽痕。質堅硬不易折斷,斷面不平坦,黃白色至淡棕色,有棕黃色的點狀油室散在;烘乾者斷角質樣,色較深或有裂隙。
米粉蛋黃糊:
蛋黃營養:
蛋黃中有寶貴的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K,這些都是脂溶性維生素,在蛋清當中根本沒有它們的痕跡。就算是水溶性的維生素B族,絕大多數也存在於蛋黃當中。另外,蛋黃中那種淺黃的顏色,有一部分來自於核黃素的顏色,而核黃素就是維生素B2,它可以預防嘴角開裂、舌炎、嘴脣疼痛、開裂等常見病痛。
食譜材料:
米粉適量 蛋黃一個 水
食譜做法:
首先,米粉倒在碗裡,加入80度水調均(要邊倒邊攪拌)。
接著,充分攪拌均勻成糊狀,要稀一點,不要太稠了。熟雞蛋一個,把蛋黃剝出,放在篩子上面(我用的是過濾豆漿的網)。
最後,用勺子把蛋黃壓碎,攪拌均勻即可食用了。
溫馨提示:
因為蛋黃含高膽固醇 所以血壓高或容易結石的人最好不要多吃 而且 雞蛋煮久了 蛋黃的表面會出現一層灰綠色這樣就說明裡面的鐵質破壞 不利於吸收了 建議雞蛋連殼白水煮熟吃 最營養 煮的時候火大些煮的快些 就不會出現鐵質被破壞的情況一天一顆雞蛋足矣 吃太多不利於吸收。
注意事項
1、由少量開始,逐漸增多。當孩子願意吃並能正常消化時,再逐漸增多。如孩子不肯吃,就不要勉強地喂,可以過2~3天再喂。
2、輔食要由稀到幹,由細到粗,由軟到硬,由淡到濃,循序漸進逐步增加,要使孩子有一段逐漸適應的過程。
3、要根據季節和孩子身體狀態來新增輔食,並要一樣一樣地增加,逐漸到多種。如孩子大便變稀不正常,要暫停增加,待恢復正常後再增加。另外,在炎熱的夏季和身體不好的情況下,不要新增輔食,以免孩子產生不適。
4、輔食宜在孩子吃奶前飢餓時新增,這樣孩子容易接受。隨著輔食的逐漸增加,可由每天代替半頓奶逐步過渡到代替一頓奶。
5、要注意衛生,嬰兒餐具要固定專用,除注意認真洗刷外,還要每日消毒。餵飯時,家長不用用嘴邊吹邊喂,更不要先在自己的嘴裡咀嚼後再吐餵給嬰兒。這種做法極不衛生,很容易把疾病傳染給孩子。
6、喂輔食時,要鍛鍊孩子逐步適應使用餐具,為以後獨立用餐具做好準備,一般6個月的嬰兒就可以自己拿勺往嘴裡放,7個月就可以用杯子或碗喝水了。
7、家長在喂嬰兒輔食時,要有耐心,還要想辦法讓孩子對食物產生興趣。