番茄火鍋製作手法便捷,簡單美味
主料 西紅柿5個
輔料 蔥末1/4蒜末半頭姜粉適量花椒少許大料1個幹辣椒2-3個
西紅柿切塊備用
鐵鍋中放底油,放入幹辣椒掰段、花椒、大料熗鍋後撈出
放蔥末蒜末和姜粉。放入西紅柿翻炒
西紅柿熬製出湯後加開水
加番茄醬、料酒少許開水,如果有魚開鍋後放入魚頭。
香菇。蔥段。蒜末放入火鍋墊底
倒入熬製好的番茄湯汁,備好菜即可。
味道酸酸甜甜即可
注意不要燙到自己
把握好輔料的用量
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