表面黃白色,底面黃褐色,起發均勻,組織疏鬆,有濃郁的奶香味,可作兒童的輔食,如果你有寶寶就快來看看吧。
食材 食譜熱量:532.15(大卡)
主料 麵粉125g澱粉25g奶粉10g雞蛋20g
輔料 白糖55g植物油25g小蘇打10g水30g
方法/步驟
稱量各材料。
麵粉和澱粉混合過篩備用。
取大碗倒入白糖,雞蛋,調勻。
倒入奶粉,小蘇打,水,攪拌至溶化。
倒入油,充分攪拌至乳化。
倒入拌和好的麵粉,調成軟硬適度的麵糰。
案板上撒薄面,將面圖倒在案臺上。
擀成1.2釐米厚的長方形厚片。
切成1釐米的正方小塊,撒上薄面防粘。
裝入圓篩晃除薄面,同時將稜角晃圓。
擺入烤盤,找好距離。
烤箱預熱200度,將烤盤放在中下層,溫度調至180度。烤至表面黃白色,底面黃褐色,熟透取出。大約10分鐘左右。
注意事項
以上經驗僅供參考。