以往的中秋節都是在外面買點月餅,不是不會做,是我有點懶,不想做,今年看到月餅工廠的新聞,車間髒不衛生,而且還有的工人沒有健康證就上崗了,實在是不敢買了。還是自己動手吧,吃起來放心。今天把月餅的做法分享給大家,做月餅的高手不要笑哦。
食材 食譜熱量:662(大卡)
主料 南瓜 300g 紅棗 200g 高粉 350g 白糖 適量
方法/步驟
首先呢,先把棗給洗乾淨,浸泡半小時。
南瓜把它的皮和瓤都去幹淨,放上白糖蒸熟了備用。
把棗去核打碎了備用。
把剛剛蒸的南瓜弄成南瓜泥。
然後放進高粉揉成麵糰。
把麵糰分成小塊。
用手壓成均勻的一片,放棗。
口和上,用手搓圓了。
把剩下的都做好。
然後放進模具裡,壓成月餅的形狀。
再放進鍋裡蒸。10分鐘左右就好了。