我們越來越注重養生，對於食物的要求也越來越講究，說到魚，我們可能下意識的覺得，凡是魚，都應該多吃，且每週吃兩次是最為健康的，但是，現今環境汙染嚴重，吃魚也需要注意了哦！
方法/步驟
淡水魚應該應該少吃，因為淡水魚含汞量是比較多的，所以我們在選購魚的時候，儘量的選擇深海魚來食用
對於一些極其喜愛吃魚的朋友來說，食用魚的次數不宜過多，一週兩次足以，因為，無論什麼東西，無論其營養價值再高，食用過度也是有損健康的哦
我們在購買深淡水魚的時候，應該儘量選擇比較小的淡水魚，因為越小的淡水魚，其所含有的汞也是越少的
很多朋友都特別喜歡吃魚頭，在這裡尤其要注意了，魚頭並非不能吃，但是要少吃，因為魚頭是含汞部位最多的， 所以家長們不要覺得魚頭是補腦的而經常給自己的孩子吃哦
一條魚的所有部位中，其中的魚籽是含汞量最低的，有些比較小的魚，它的魚籽中含汞的量更是接近無，所以吃魚的時候，不要把魚籽掉丟了哦
在選購魚的時候，還有一個尤其要注意的細節就是，外形比較畸形的魚不要選擇，因為畸形的魚也會影響身體健康的
我們在做紅燒魚的時候，要注意火候，不要把魚燒焦了，可不要輕視這個問題哦，燒焦的魚可是含有比較強的致癌物質的哦
