1、中耕除草：半夏植株矮小，.在生長期間要經常鬆土除草。中耕深度不超過5釐米，避免傷根。因半夏的根生長在塊莖周圍，故中耕宜淺不宜深，做到除早、除小、除了。半夏早春栽種，地膜覆蓋，在出苗的同時，狗尾革、馬唐草、牛筋草、畫眉草、香附草、莧菜、小旋花、灰灰菜，馬齒莧、車前草等十餘種雜草也隨之出土，且數量多，往往造成揭膜後出苗困難，影響半夏的產量。因此，可選用乙草胺防除半夏芽前雜草。早春地面噴灑再蓋上地膜，對多種雜草有很好的防除效果。人工栽培的半夏，根據季節不同還可選用不同的除草劑，如春播半夏的除草劑宜選擇穩殺特，秋播選用穩殺特和乙草胺均可，除草劑穩殺特和乙草胺均可在播種覆土後噴藥，穩殺特還可在雜草出苗初期施藥。
2、摘花蕾：為了使養分集中於地下塊莖，促進塊莖的生長，有利增產，除留種外，應於5月抽花薹時分批摘除花蕾。此外半夏繁殖力強，往往成為後茬作物的頑強雜草，不易清除。因此，必須經常摘除花蕾。
3、水分管理：半夏喜溼怕旱，無論採用哪一種繁殖方法，在播前都應澆一次透水，以利出苗。出苗前後不宜再澆，以免降低地溫。立夏前後，天氣漸熱，半夏生長加快，乾旱無雨時，可根據墒情適當澆水。澆後及時鬆土。夏至前後，氣溫逐漸升高，乾旱時可7～10天澆水一次。處暑後，氣溫漸低，應逐漸減少澆水量。經常保持栽培環境陰涼而又溼潤，可延長半夏生長期，推遲倒苗，有利光合作用，多積累於物質。若遇久晴不雨，應及時灌水，若雨水過多，應及時排水，避免因田間積水，造成塊莖腐爛。
大棚種植旱半夏技術
一、種植地的選擇 旱半夏喜溫和溼潤氣候，耐寒耐陰不耐旱，適合山坡、平地栽培，可與果樹間套種，也可與玉米、油菜、小麥等高稈植物間作，以砂質土壤種植最佳，重粘土、低窪積水地塊不宜種植。
二、種 一、種植地的選擇 旱半夏喜溫和溼潤氣候，耐寒耐陰不耐旱，適合山坡、平地栽培，可與果樹間套種，也可與玉米、油菜、小麥等高稈植物間作，以砂質土壤種植最佳，重粘土、低窪積水地塊不宜種植。本信息來源於溫室網，鏈接地址：
三、種植 旱半夏以冬季11月至次年春季4月為播種適宜期，播前結合整地，每畝施廄肥或堆肥2000公斤、過磷酸鈣25公斤，翻入土中作基肥，播種時再耕翻一次，然後整細耙平作畦。旱半夏主要用塊莖和株芽繁殖。採用塊莖繁殖最好，隨挖隨栽種，按行距17～20釐米、株距7～10釐米挖穴，每穴栽二至三個塊莖，每畝用40～50公斤塊莖，蓋土不要過厚，以1～2釐米為宜，覆土後如土壤乾旱要及時澆水。採用株芽繁殖的則應在夏秋間老葉將要枯萎、葉柄下的株芽已發育成熟時，採取成熟株芽進行條栽，行株距同塊莖繁殖一樣。
四、田間管理
1、除草 在幼苗未封行前，要及時除草，中耕深度不宜超過5釐米，以免傷根。因為旱半夏的根生長在塊莖周圍，根系集中分佈在12～15釐米的表土層，所以中耕宜淺不宜深。
2、施肥 在苗出齊後，每畝施入1∶3的人畜糞水1000公斤，在株芽形成期，每畝施入人畜糞2000公斤，當子半夏露出新芽、母半夏脫殼重新長出新根時，用1∶10的糞水潑澆。以後根據生長情況每畝施人腐熟餅肥25公斤、過磷酸鈣20公斤、尿素10公斤。
3、病蟲害防治 旱半夏比較容易發生的病害是葉斑病和病毒病，防治葉斑病可用1∶1∶120的波爾多液或65%代森鋅500倍液噴灑，每7～10天1次，連續2～3次；防治病毒病可用5%石灰乳澆灌，將病株及時拔除集中燒燬。蟲害主要是紅天蛾，防治方法是用90%晶體敵百蟲800～1000倍液噴霧，每5～7天1次，連續2～3次。
五、採收加工 旱半夏的生育期為180～210天，塊莖繁殖根據播種季節不同可於當年或第二年採收。一般於夏秋莖葉枯萎倒苗後採挖，選晴天小心挖取塊莖，避免損傷，抖去泥沙，放入筐內蓋好。不要暴晒，否則不易去皮。加工時先將鮮半夏按大、中、小分級，再分別裝入麻袋內，在地上輕輕摔打幾下，然後倒入清水缸中，反覆揉搓，直至外皮去淨為止，再取出晒至全乾即可。
旱半夏一般在春季2～4月播種，由於這時氣溫偏低，種莖發芽慢。因此，播前可在室內用溫床進行種莖催芽，催芽溫度保持在20℃左右，15天便可出芽。也可在室外將種莖置於20～25℃的塑料大棚內，連續處理15天，發現芽鞘發白時將帶有芽頭的種莖播種到事先整好的地裡，覆上地膜，地膜只需覆蓋在栽有種莖的行間即可，待苗齊後便可揭去。