健康功效：
排骨：補腎、益氣、潤燥冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳八角：理氣、止痛、溫陽
食材食譜熱量：1390(大卡)
主料 排骨 適量
方法/步驟
排骨洗淨斬成小塊。
準備好蔥薑蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包。
把排骨焯水備用。
炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。
小火煸炒至排骨微黃。
倒出多餘的油，下入冰糖繼續煸炒上色。
加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收幹。
加入開水沒過排骨。
大火燒開，加入料包蔥薑蒜，轉小火燜至1小時，加入鹽調味，收幹湯汁即可。
注意事項
排骨要煎至金黃，要做到2次收幹湯汁，