家裡開小店,常有客人來坐坐時,作為店主人的我們應該怎麼做才能博得客人歡心,另其常來光顧呢??
工具/原料
一家店鋪
桌椅
茶具和小食
方法/步驟
客人進門時,或許可以不說“歡迎光臨”,但一定要面帶笑容。對認識的客人要問好(尤其是對長輩),對不認識的客人或說“隨便坐”,或說“您要點什麼?”又或什麼也不說,笑容自然且不顯應付或造作便好。(下圖是正面教材和各種不在狀況內表情.……)
不論客人是誰,只要他(她)在店裡停留一分鐘以上,馬上為其斟茶,送茶(雙手捧差喲!)
對待客人的要求,只要在自己能力範圍內,儘量滿足,不在範圍內則能幫便幫。或許會很麻煩,但服務業的本質不就是麻煩自己,方便他人麼?或許客人們在思想上不會在意這點小事情,但在其潛意識裡會漸漸形成對店家的好感。(注意別讓客人形成依賴感,從而對店鋪造成不必要的麻煩和損失喲~)
多與客人聊天。若合一契,何不扯開話題?當然要注意措辭的禮貌和話題的正常,葷段子什麼的在下班後扯扯就好啦!~
為客人們準備好食品。美味的食物能使人產生好感,如果不單止有精美的食物,更有特別為客人的健康而準備的食物的話,就更完美啦~(首推水果!~水果不單止美味,其鮮豔的色澤和溼潤爽滑的口感更是讓人心情愉悅)
如果是食品店,在客人食完之後一定要立即收拾盤子,掃除食物殘渣,並擦拭桌面和椅子。(小編建議先將帶有檸檬味或者是生薑味的洗潔精洗一遍抹布之後再用於擦拭桌椅,其香味能消除桌椅上食物殘留的氣味喲~)
注意事項
若與客人聊天時發生口角,請不要逞強,或解一時之氣。“讓一步,先容忍一時”是待人良方,且永不過時
打掃衛生一定要在客人離開後。尤其是掃地,除非客人有要求或事先禮貌的通知,否則客人站立或坐著的地方不能掃,會有趕客人離開的意思!