超級好吃的小餛飩，請仔細看製作過程哦。
食材食譜熱量：172.5(大卡)
主料 雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、適量面適量鮮豬肉、鱈魚、適量
輔料 核桃油、少許雞湯、排骨湯、魚湯兩大碗玉米澱粉少許
方法/步驟
和麵，用兩個雞蛋加少許涼白開水和麵，和好以後用保鮮膜蓋上，醒半個小時。
拌陷，鮮豬肉和鱈魚分別攪拌成泥，洋蔥和胡蘿蔔攪拌成泥，豬肉泥和鱈魚泥混合加點排骨蓮藕湯，順時針用筷子攪拌上勁，上勁的肉泥會融入湯汁，吃起來才鮮美，然後加洋蔥和胡蘿蔔泥，再加少許核桃油攪拌。
擀皮，面醒好以後，多揉一會，揉到面特別細膩為止，上下兩邊抹上玉米澱粉，開始擀皮，越薄越好，邊擀皮邊抹玉米澱粉，防止粘連，擀好之後切成小方塊，越小越好，我包的小的，吃起來方便哈哈。
包餛飩，好多包法的，我包的元寶雲吞狀，簡單，別忘了準備一小碗水，沾沾邊。
煮餛飩，我都用提前熬好的湯來煮餛飩，魚湯，排骨湯，雞湯，隨意，可以加少量鹽蝦皮和紫菜或者直接放點海苔，再放些蝦丸和魚丸，吃完餛飩喝點湯，美得不要不要的，美味極啦哈哈哈。