七子餅茶，是中外歷史上，用國家法律來規定外形、重量、包裝規格的唯一茶品。“圓如三秋皓月，香於九畹之蘭”，這是乾隆皇帝對七子餅茶的品評，由此看來普洱茶早在古代就皇帝所品飲。七子茶餅產於雲南，屬於緊壓茶，其外形美觀，其普洱七子餅茶喝法及沖泡程式及其講究的。
七子餅茶，又稱圓茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。七子餅茶外形結緊端正，鬆緊適度。熟餅色澤紅褐油潤（俗稱豬肝色），湯色紅濃明亮，滋味濃厚回甘，帶有特殊陳香或桂圓香。
普洱七子餅茶喝法：
1、先觀其湯色，泡出的七子餅茶湯色紅黃鮮亮。
2、其次聞其香，茶湯清香，有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味並伴有特殊的陳香。
3、最後品其味，啜飲入口，茶湯入口略感苦澀，讓茶湯於喉舌間略作停留一下，邊吸氣邊在舌尖打轉，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，滿口芳香，甘“生津”，令人神清氣爽。
七子餅茶沖泡程式：
1、將切開的茶餅置入濾杯中，約10克，再煮開的沸水注入約茶具容量1/4的位置，蓋末茶葉。
2、等待片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水；再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
3、開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內；第一杯香濃醇和的七子茶就泡好了。
4、在品茶之餘可別忘了濾杯中的茶葉，不用棄掉，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，可以將濾杯放回茶杯中，再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯七子茶又泡好了。
5、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
6、第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此往後推。
關於普洱七子餅茶喝法及沖泡程式就介紹到這，希望本文的介紹對大家瞭解此知識有所幫助。其實，茶葉的沖泡過程中有很多講究，特別對於泡功夫茶來說，在茶具上的選擇就及其重要。建議大家根據自己喜歡的口感來泡飲相對應的茶品。