黃酒燉蝦的方法?

　　黃酒燉蝦是從一個溫州美女那學來的菜，想不到是這麼簡單的，清淡的，好吃的......

食材食譜熱量：197.5(大卡)

主料 蝦250克黃酒1瓶蔥1支

輔料 鹽2克薑片10克

黃酒燉蝦的做法

各材料

黃酒、姜、蔥放一深盤內（我用的是烤盤），下鹽

把雲掉蝦鬚的蝦放酒內，靜置10分鐘左右

熱水下鍋

加蓋蒸15分鐘左右

蒸至蝦變紅熟透

把燉好的蝦晾涼後可以放冰箱冰透再吃

烹飪技巧

也可以焯熟蝦子後再泡黃酒