很好吃
食材食譜熱量：113.5(大卡)
主料 鯽魚1條番茄2個豆腐1塊
輔料 植物油三勺生薑一塊蔥1根鹽兩勺
方法/步驟
1鯽魚宰殺，裡外洗乾淨，外面蔥尾巴逆著用刀多刮幾次，把附著在外面的淤泥、寄生蟲等颳去，肚子裡面除去那層黑膜，這樣鯽魚基本就沒有土腥味了
2煎鍋燒熱，放入植物油，再放入生薑
3放入鯽魚兩面煎透
4一次加足開水，沒過鯽魚，加鹽蓋上蓋子煮10分鐘
5把豆腐西紅柿切小塊，水蘿蔔切片，小蔥切長段
6鯽魚煮十分鐘後湯色濃白了，放入豆腐與水蘿蔔片，同煮三分鐘
7再次放入西紅柿同煮三分鐘
8起鍋前研磨適量胡椒粉放進去，進一步提鮮去腥，最後放入蔥段裝盤即可
OK
