用麵粉來做煎餅口感香脆，最適合用來搭配早餐。
食材食譜熱量：366(大卡)
主料 麵粉 100g 白糖 10g
方法/步驟
將麵粉和白糖一起倒入碗裡，加入適量的水和成糊狀，不喜歡吃甜食的人也可以不加入白糖，加入食鹽也同樣很好吃喔。
打開爐火調至中火，把油倒進鍋裡，儘可能讓鍋的底部和邊邊都沾上油，加熱2分鐘。
把碗裡的麵粉糊倒進鍋裡，拿起鍋把麵粉糊勻平，煎一分鐘左右，在它剛好能夠成為塊狀，再小心地把它翻到另一面繼續煎。
每隔半分鐘把煎餅翻過來一次，煎得時候適當用鍋鏟壓一壓煎餅，使它厚薄均勻，表皮更香脆。
等到煎餅兩面都煎到金黃香脆的時候，就可以拿到砧板上晾著啦。
等到煎餅涼到不燙手的時候就可以切成一片一片的，然後擺在盤子上，一碟好吃的早餐點心就做好啦。注意千萬不要等到煎餅完全涼透了再切來吃喔，這樣焦香脆口的口感就會大大降低。
