靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。它不僅能提高人體免疫力,有健膚抗衰老的作用。更重要的是,對病後的固本復原、鎮靜安神、康復元氣意義重大。
據查:靈芝在治療各種疾病上,有其獨特的作用:
1,抗腫瘤作用
2,保肝解毒作用
3,對心血管系統的作用
4,抗衰老作用
5,抗神經衰弱作用;
6,治療高血壓
7,治療糖尿病
8,對慢性支氣管炎,支氣管哮喘作用
9,抗過敏作用
10,美容作用
靈芝味苦,一次不能放很多。煲湯時加入桂圓,不僅可提高湯的療效,還可中和苦味,提高口感。再,靈芝要順紋切,不可切太薄的片,否則苦味會更濃。
食材
雞腿
靈芝
桂圓
百合
鮑魚
姜
蔥
料酒
黃酒
鹽
蔥花或 香菜
方法/步驟
雞腿洗淨,用加了姜、蔥、料酒飛過;
其它材料洗淨,去殼;鮑魚切片;
砂鍋一次加足水,將雞腿涼水入鍋,大火燒開,打淨浮末,加入靈芝、桂圓肉、黃酒、蔥段、薑片大火燒開,關中小火煲1小時;
下入百合、鮑魚片中火煮10分鐘,加鹽調味即可。
注意事項
這道湯適用於病後調養和平時保健飲用。更適合體虛、產後、術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花的人食用。