其實這個就是北京的小吃‘蛤蟆吐蜜’，怎奈又做胖了，不過看著一個個張開的小嘴，俺心裡也跟著樂開了花，之前還怕它張不開嘴，想實在不行就用剪子給咔嚓一下。
真的很簡單，沒有想象中複雜，百分之百能成功哦。
食材
主料：
麵皮：
普通 麵粉 200g
酵母 0.5g
小蘇打 少許
溫水 適量
餡料：
紫薯 泥 約300g（ 豆沙 棗 泥都行）
表面裝飾：
白 芝麻 適量
清水 少許
步驟/方法
麵皮材料揉成光滑的麵糰，根據自家麵粉吸水量加水,麵糰要柔軟一些才好。
麵糰醒發30分鐘。
把麵糰分成8小份，每份約50g，面有些粘，用少許手粉。
把小麵糰按扁，包入一份餡料。
收口捏緊，把收口朝著側面（本以為是從收口處裂開，可還不是，收口朝下也可）。
在包好的生坯四周靠上部位抹上清水，粘滿芝麻（有全麻和半麻兩種哈）。
排入烤盤（最後應該按扁一點就像蛤蟆了）。
放入預熱175度烤箱，中層20分鐘(我看底部上色過淺，又移至中下層5分鐘）。
放入預熱175度烤箱，中層20分鐘(我看底部上色過淺，又移至中下層5分鐘）。
烤制15分鐘時才逐漸開裂。
移到中下層時已經全部張嘴（第一排的兩個是朝裡開的口，所以看不見哈）。
注意事項
在烤制15分鐘時，才慢慢開口笑，芝麻的香氣瀰漫在空氣中。