紅燒雞肉塊怎麼做好吃?
紅燒雞肉塊的做法，紅燒雞肉塊怎麼做好吃，紅燒
1.先將雞切塊，五花肉切塊，焯水，然後炒糖篩，最後把蔥薑蒜大茴乾紅椒放入鍋中，小火慢燉，待收汁即可
2.先將雞切塊，五花肉切塊，焯水，然後炒糖篩，最後把蔥薑蒜大茴乾紅椒放入鍋中，小火慢燉，待收汁即可
3.先將雞切塊，五花肉切塊，焯水，然後炒糖篩，最後把蔥薑蒜大茴乾紅椒放入鍋中，小火慢燉，待收汁即可
紅燒雞塊怎麼做好吃，紅燒雞塊的家常做法
1
姜蒜切片。
2
雞塊洗淨。
3
油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡。
4
下姜蒜片、八角爆香。
5
下雞塊翻炒至上色。
6
加適量水。
7
加鹽，大火燒開轉中小火燉。
8
湯汁濃稠時，出鍋。
紅燒雞肉怎麼做好吃，紅燒雞肉的家常做法
1.準備好半隻雞。
2.在切好塊倒入清水煮開。
3.切好要用的材料備用。
4.鍋中放入油燒熱倒入材料爆香。
5.倒入雞塊翻炒均勻後
6.加入適量的白酒入味
7.在提前加入一勺鹽讓雞肉能入味。
8.在加入適量的醬肉上色。
9.加入適量的清水悶制，悶制的時間可以根據個人口味。
10.在放一點胡椒粉調味。
11.在加一點糖提味後小火燜煮半個小時。
12.收汁後加入青椒和雞精炒勻後即可。
家常紅燒雞塊的做法 家常紅燒雞塊怎麼做
1.先把薑切片，蒜切段，幹辣椒切碎備用
2.半邊雞用小刀去皮，割下肥油，然後切成小塊
3.用燒開的熱水燙一會，然後洗趕緊，這樣不僅去掉血水去腥，也乾淨
4.之前割下的雞油倒入鍋內熬幹，去掉油渣
5.倒入雞塊翻炒
6.炒制雞塊變色，加料酒繼續炒一會
7.帶鍋內酒味去掉，加姜蒜炒香
8.加醬油，然後加幹辣椒繼續炒
9.加入青蒜杆炒一會，待鍋內有一點點焦鍋的時候加開水
10.開水漫過雞塊，煮一會
11.待鍋內煮幹，翻炒幾下就可以出鍋了
12.加上香菜葉，上菜啦
紅燒雞怎麼燒好吃？
親 我發給你
請問紅燒雞塊的家常做法 紅燒雞塊怎麼做
大冬天的，紅燒的東西總是特別受歡迎，做過紅燒排骨，紅燒魚，那麼紅燒雞塊呢？很簡單的家常菜哦！問問你的家人，今天做紅燒雞塊好嗎？那麼紅燒雞塊怎麼做呢？紅燒雞塊的家常做法推薦給大家哦！ 紅燒雞塊的營養價值： 雞甘平偏溫，營養豐富，雞肉的蛋白質含量高達24.4%，比豬、牛、鵝肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃雞肉的增強體質，又不會使人過度肥胖。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，調月經，止白帶，是婦科藥膳中的主要配料。雞肝、雞心、雞腸、雞血、雞腦都可入藥，能調部人體相應的臟器。特別是雞肫含有大量的消化物質，有很好的消食化積作用。公雞屬陽，補性不如母雞 ; 母雞屬陰，益與老人，老母雞多用與產婦。公雞肉宜與炒雞丁，雞絲，拌食。 雞肉具有益氣養血、滋養補虛，母雞偏於補養陰血，用於老人、婦女產後虛弱、體弱多病者。公雞偏於溫補陽氣，青壯年食之較為適宜。 紅燒雞塊的原料：雞胸肉1副 紅燒雞塊的配料：蔥末、薑末各半湯勺，油3湯勺，澱粉2茶勺，香油、糖各1茶勺，醬油1湯勺，味精少許，花椒粉1/2湯勺，鹽、醋各1/2茶勺，酒1湯勺。 友情提醒：雞肉味濃，香鮮可口 紅燒雞塊的做法： 1、雞洗淨切塊，焯水後瀝乾備用。香菇泡軟洗淨，姜去皮切片 2、熱鍋入油，放薑片，炒出香味後放入雞塊翻炒，一直炒到雞的水份基本沒有了， 3、雞皮略有焦黃時放料酒，加生抽，炒均後，加入能沒過雞塊的水，大火煮開後加香菇炒均。 4、加蓋關小火，二十分鐘左右雞肉完全熟爛後再開大火，加老抽調色，收幹湯汁即可 紅燒雞塊美食禁忌： 雞肉： 雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。 雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。 雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。 雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。 雞肉與菊花相剋：同食會中毒。 雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。 雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。 雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。更多推薦：鯽魚凍紅燒帶魚紅燒刀魚紅燒日本豆腐紅燒雞翅紅燒魚紅燒排骨紅燒平菇豆腐紅燒豬蹄南瓜紅燒肉紅燒鯿魚（武昌魚土豆紅燒排骨紅燒牛肉紅燒鯽魚紅燒茄子紅燒獅子頭
紅燒雞塊的做法大全，紅燒雞塊怎麼做
食材明細
雞塊適量
姜適量
蒜適量
白糖適量
八角適量
鹽適量
鹹鮮口味
燒工藝
半小時耗時
簡單難度
紅燒雞塊的做法步驟
1
姜蒜切片。
2
雞塊洗淨。
3
油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡。
4
下姜蒜片、八角爆香。
5
下雞塊翻炒至上色。
6
加適量水。
7
加鹽，大火燒開轉中小火燉。
8
湯汁濃稠時，出鍋。
紅燒雞塊怎麼燒好吃
紅燒雞塊的做法_【圖解】紅燒雞塊怎麼做如何做好吃_紅燒雞塊家常做法大全_食尚曉廚娘_豆果美食
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紅燒雞塊怎麼燒好吃要過程
紅燒雞塊
原料:
筍雞淨重1公斤，水發玉蘭片（冬筍也可）200克。
配 料： 醬油150克，精鹽6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水澱粉40克，蔥姜各40克，植物油2公斤（實耗160克）。
製作方法:
1)將 筍雞洗淨，剁成2.5釐米見方的塊；水發玉蘭片切片；蔥切段；薑切片。2）將 油放入鍋內，燒至八成熟，將雞塊放一盆內，加少許醬油抓勻，入鍋炸成金黃色撈出，瀝油。3)另起一鍋，放油少許，熱後下入蔥段、薑片稍煸，即下水、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精、水發玉蘭片、雞塊，開鍋後，撇去浮沫，轉微火，靠十幾分鍾，待湯汁燒去一半，雞軟爛，轉大火，挑去蔥姜，用水澱粉勾芡，淋明油即可出鍋。
特 點： 色澤紅亮，軟爛鮮香。
製作關鍵： 雞塊下鍋炸時，油溫要熱一些，雞塊炸至表面發硬時撈出。因此菜採用的是筍雞，所以燉的時間不能太長，以免燉得太爛。另外還要掌握好，雞塊近爛時要立即轉大火收汁，不要等到雞塊都爛了，湯汁還有好多，這樣雞塊就沒有味道了。
雞肉紅燒怎麼做好吃
主料
雞肉 1000g
輔料
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 200g
步驟
1.已經殺好的雞，這只是母雞，裡面還好多蛋蛋啊
2.姜切成絲
3.雞肉切成塊
4.鍋內放入薑絲爆香
5.放入雞肉
6.炒到雞肉變粘
7.料酒一包，因為這邊這邊沒有加水的
8.分別加入料酒，鹽
9.放入高壓鍋和剛才的料酒拌均勻
10.放入高壓鍋壓出氣後15分鐘
小貼士
紅燒雞肉不放水就放料酒真的很香燉的時間根據雞的大小和老嫩來掌握，我燉的是土雞，所以時間長了一些